Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Descripción

Vino blanco espumoso seco Charmat del Véneto, 11,5 % ABV, elaborado por Col de' Salici. Mezcla: 100 % Glera. Botella de 0,75 l. Un Prosecco Superiore di Cartizze nacido de la pasión y la experiencia de Giancarlo Notari, fundador de Col de' Salici. La marca se fundó en 1997, cuando el Prosecco aún no era muy popular, pero Notari reconoció inmediatamente su potencial. La vinificación se realiza mediante maceración parcial en frío, lo que realza la fragancia y el carácter frutal de la variedad. En nariz es afrutado, con notas de manzana; predominan las notas florales de glicina en flor y acacia. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En boca, presenta una buena acidez y un sabor fresco, lo que lo hace agradable y armonioso.

Detalles

Perfume

En nariz es afrutado, con notas de manzana; la nota floral dominante es la flor de glicinia y de acacia.

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Sabor

En boca tiene una buena nota ácida, con un sabor fresco, agradable y armonioso.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Col de' Salici

De esta bodega

• Año de inicio: 1997
• Enólogo: Saverio Notari
• Botellas producidas: 600.000
• Hectáreas: 32

La marca Col de' Salici nació en 1997, junto con la Compagnia del Vino. El Prosecco no era en absoluto popular en aquellos años, pero Giancarlo Notari supo captar las características de frescura e inmediatez que hoy hacen de esta denominación una de las más dinámicas, modernas y conocidas del panorama vinícola nacional.

El envasado de alto nivel se combina con la calidad en la producción: las uvas se seleccionan únicamente en las mejores zonas de producción de la DOC y DOCG Conegliano Valdobbiadene, la vinificación se lleva a cabo con criomaceración parcial -lo que realza la fragancia y la sensación afrutada de la variedad- y el embotellado (isobárico) se realiza cada 40 días para garantizar al mercado un producto siempre fresco. Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Col De' Salici Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Tipo	Blanco espumoso método charmat dry
Denominación	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	11.5% por volumen
Variedades de uva	100% Glera
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Col de' Salici
Alérgenos	Contiene sulfitos