• Cherchi Tuvaoes Vermentino 2023
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Cherchi Giovanni Cerdeña

Cherchi Giovanni

Cherchi Tuvaoes Vermentino 2023

Blanco tranquilo

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Cherchi Giovanni Cerdeña
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€192,00

12 botellas

€96,00

6 botellas

€48,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Vermentino di Sardegna DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Cerdeña (Italia)
Variedades de uva 100% Vermentino
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Descripción

Vino obtenido en cantidad limitada a partir de una selección de uvas Vermentino vendimiadas en nuestros viñedos de Usini. Por sus características puede disfrutarse unos años después de la vendimia.

Premios

  • 2023

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Buena intensidad y persistencia con matices florales y vegetales: notas de hierbas, flores silvestres y hoja de tomate.

Colore

Color

Amarillo pajizo bastante intenso con reflejos verdosos, brillante.

Gusto

Sabor

Tiene columna vertebral y frescura conferida por la acidez, es cálido y suave gracias a la estructura consistente. Agradabilidad aromática con un final floral persistente. Por sus características especiales, también puede disfrutarse varios años después de la cosecha.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Adecuado como aperitivo y con muchos platos de marisco, especialmente parrilladas mixtas, mariscos y crustáceos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Cherchi Giovanni
De esta bodega
  • Año de inicio: 1970
  • Enólogo: Piero Cella
  • Botellas producidas: 180.000
  • Hectáreas: 30
Todo empezó en 1970 a partir de la dedicación y la pasión de un viticultor que creía firmemente en su sueño: dar a conocer los vinos típicos de Usini y su territorio con características únicas. Giovanni Cherchi, un conocido Billia, fundó la empresa en 1970 y se dedicó al cultivo de las dos hectáreas de viñedo que había heredado. Su proyecto es muy ambicioso: producir vinos de calidad capaces de contar la fuerza y el alma de un territorio auténtico. Con previsión y sabiduría, afán de conocimiento y experimentación, el patriarca Giovanni Cherchi recupera una antigua cepa autóctona, la Cagnulari. Se le considera un pionero de la viticultura sarda, no sólo por su redescubrimiento de la Cagnulari, sino también por su labor para potenciar las cualidades de la Vermentino. De hecho, fue uno de los primeros en sacar al mercado el Vermentino di Usini con una identidad definida vinculada al territorio. Desde entonces, nuestros vinos han alcanzado grandes cotas, recibiendo premios y reconocimientos en todo el mundo. A pesar de estos éxitos, conscientes de nuestras raíces, seguimos considerándonos viticultores; protagonistas de todas las fases de producción, de la viña a la botella, custodios de este patrimonio vitícola, cultural y humano. Aún hoy, salvaguardamos y potenciamos el escenario en el que nacen nuestros vinos: un entretejido de aromas y sensaciones de viento y sol, tierra y gente. En el noroeste de Cerdeña hay un pueblo hospitalario que siempre ha sido conocido como el "lugar donde se hace el buen vino". Usini es un municipio de la provincia de Sassari, enclavado en las colinas de Logudoro. Una tierra dedicada a la viticultura desde hace siglos, donde valles y colinas calcáreas se alternan en una sucesión continua de viñedos, olivares, huertos y pastos. Las particulares características del suelo y el clima ofrecen uvas ricas en cuerpo y fragancia. Las brisas marinas, debidas a la corta distancia de la costa, el viento y las excursiones térmicas enriquecen las características organolépticas que se encuentran intactas en nuestros vinos. Nuestros viñedos se asientan sobre suelos calcáreos y arcillosos, a unos 200 metros sobre el nivel del mar. La finca abarca unas 30 hectáreas, el 60% dedicadas a Vermentino, el 35% a Cagnulari y el resto a Cannonau. Las viñas se cultivan principalmente en espaldera con poda Guyot. El microclima favorable, junto con la profesionalidad y la experiencia adquiridas a lo largo del tiempo, nos permiten hacer un uso limitado de productos químicos y fitosanitarios, garantizando así un alto grado de calidad y salubridad de las uvas. Leer más
Área de producción: Cerdeña
Cerdeña
Cherchi Giovanni

Nombre Cherchi Tuvaoes Vermentino 2023
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Vermentino di Sardegna DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Vermentino
País Italia
Región Cerdeña
Proveedor Cherchi Giovanni
Origen Usini (SS)
Clima Exposición: terreno montañoso a 200 m. s.n.m.
Composición del suelo Buena estructura caliza asociada a fracciones arcillosas.
Sistema de cultivo Espaldera con poda Guyot.
Rendimiento por hectárea 75 q/ha aprox. - 50 hl/ha aprox.
Cosecha Segunda decena de septiembre.
Temperatura de fermentación 17 8 °C
Vinificación Las uvas, procedentes principalmente del viñedo del mismo nombre, se seleccionan durante la vendimia y, una vez en bodega, se despalillan, estrujan y prensan suavemente. El mosto obtenido fermenta a una temperatura de 17 8 °C con levaduras seleccionadas.
Alérgenos Contiene sulfitos