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  • Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classe De Graves Rouge 2021
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Chateau Carbonnieux Burdeos Pessac Léognan

Chateau Carbonnieux

Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classe De Graves Rouge 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible

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2018

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€264,00

6 botellas

€132,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Pessac Léognan AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Burdeos (Francia)
Variedades de uva 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Crianza En barricas de roble - 15 a 18 meses (35-40% nuevo).
Otros años 2018
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Premios

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz el vino desprende un bouquet aromático de fruta madura acompañado de ligeras sensaciones ahumadas.

Colore

Color

Maravilloso color púrpura intenso.

Gusto

Sabor

La estructura tánica en el paladar es rica, larga y suave con una textura suave y carnosa, todo perfectamente equilibrado.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Todas las carnes a la parrilla, asadas o guisadas, pez espada, atún, quesos, postres de chocolate.

Carne
Quesos
Postres
Queso curado
Cerdo
Pescado blanco

Productor
Chateau Carbonnieux
De esta bodega
Se dice que el nombre Carbonnieux procede de una familia llamada "Carbonius" o Carbonnieu, que recuperó y cultivó tierras cerca de Léognan a principios del siglo XIII. El nombre de Ramon Carbonnieu, propietario de viñedos en Léognan en 1234, se menciona en los archivos de Burdeos. Los orígenes medievales de la propiedad están confirmados por una escritura de intercambio fechada el 2 de abril de 1292 y firmada por dos monjes de la poderosa abadía de Sainte-Croix de Burdeos. En 1152, Leonor de Aquitania se casó con Enrique II y así Aquitania pasó a formar parte del reino de Inglaterra y a llamarse Guyenne. El comercio floreció, las ventas de vino se multiplicaron y Burdeos prosperó hasta la Guerra de los Cien Años (1337-1453). Tras este largo periodo agitado que se saldó con escasez, cosechas arruinadas y epidemias, los monjes benedictinos se vieron obligados a abandonar su viñedo de Carbonnieux. Después de sufrir dos guerras mundiales, la viticultura bordelesa había tocado fondo. En el invierno de 1956 se produjo una terrible helada y, ese mismo año, Marc Perrin, que había comprado la propiedad, se puso manos a la obra para renovar el castillo y el viñedo. Con la ayuda de su hijo, inició una importante campaña de replantación que llevó la propiedad a 45 hectáreas en 1970, a 70 hectáreas en 1980 y a casi 95 hectáreas en la actualidad. A la muerte de su padre, Antonio toma el relevo, construye una nueva bodega de fermentación y moderniza las bodegas para adaptarlas a los nuevos métodos de vinificación. Continuó la restauración del château y los viñedos y se centró en aumentar la fama de Carbonnieux y los vinos de Burdeos en todo el mundo. Fue presidente de la "Union des Grands Crus de Bordeaux", presidente de los "Crus Classés de Graves" y uno de los precursores de la denominación Pessac-Léognan, creada en 1987. Con el paso de los años, transmitió el patrimonio y la experiencia vinícola de la familia a sus hijos Eric, Christine y Philibert Perrin. Hoy, la antorcha ha pasado a ellos y, una vez más, la propiedad ha alcanzado su apogeo. Siguiendo los pasos de su padre, Eric fue presidente de los "crus classés de Graves" entre 2012 y 2015 y, desde 2017, Philibert es presidente de la denominación Pessac-Léognan. En 2019, la familia ha crecido, los hijos mayores de Eric se han unido a los equipos de trabajo. Marc para una parte comercial y Andréa como enóloga encargada de la vinificación. Leer más
Área de producción: Burdeos
Burdeos
Chateau Carbonnieux

Nombre Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classe De Graves Rouge 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Pessac Léognan AOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
País Francia
Región Burdeos
Proveedor Chateau Carbonnieux
Origen Léognan (France)
Plantas por hectárea 7200
Rendimiento por hectárea 33hl
Cosecha Vendimia exclusivamente a mano. Merlot del 17/09 al 25/09; Cabernet Franc y Petit Verdot el 26/09; Cabernet Sauvignon del 28/09 al 06/10.
Vinificación Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada (3-4 semanas) con remontados.
Crianza En barricas de roble - 15 a 18 meses (35-40% nuevo).
Alérgenos Contiene sulfitos