Pessac Leognan Grand Cru Classe De Graves Rouge 2018

Descripción

Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves Rouge, cosecha 2018, elaborado por Château Carbonnieux en Burdeos, Francia. 14,5 % de alcohol por volumen, botella de 0,75 l. Un tinto que encarna la historia y la excelencia de Burdeos, con una prestigiosa clasificación y una añada memorable. Compuesto por 65 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 5 % Cabernet Franc y 5 % Petit Verdot. En nariz, el vino desprende un bouquet aromático de fruta madura acompañado de sutiles notas ahumadas. Presenta un impresionante tono púrpura intenso. En boca, la estructura tánica es rica, larga y flexible, con una textura suave y carnosa, todo en perfecto equilibrio.

Detalles

Perfume

En nariz el vino desprende un bouquet aromático de fruta madura acompañado de ligeras sensaciones ahumadas.

Color

Maravilloso color púrpura intenso.

Sabor

La estructura tánica en el paladar es rica, larga y suave con una textura suave y carnosa, todo perfectamente equilibrado.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Chateau Carbonnieux

De esta bodega

Se dice que el nombre Carbonnieux procede de una familia llamada "Carbonius" o Carbonnieu, que recuperó y cultivó tierras cerca de Léognan a principios del siglo XIII. El nombre de Ramon Carbonnieu, propietario de viñedos en Léognan en 1234, se menciona en los archivos de Burdeos. Los orígenes medievales de la propiedad están confirmados por una escritura de intercambio fechada el 2 de abril de 1292 y firmada por dos monjes de la poderosa abadía de Sainte-Croix de Burdeos. En 1152, Leonor de Aquitania se casó con Enrique II y así Aquitania pasó a formar parte del reino de Inglaterra y a llamarse Guyenne. El comercio floreció, las ventas de vino se multiplicaron y Burdeos prosperó hasta la Guerra de los Cien Años (1337-1453). Tras este largo periodo agitado que se saldó con escasez, cosechas arruinadas y epidemias, los monjes benedictinos se vieron obligados a abandonar su viñedo de Carbonnieux. Después de sufrir dos guerras mundiales, la viticultura bordelesa había tocado fondo. En el invierno de 1956 se produjo una terrible helada y, ese mismo año, Marc Perrin, que había comprado la propiedad, se puso manos a la obra para renovar el castillo y el viñedo. Con la ayuda de su hijo, inició una importante campaña de replantación que llevó la propiedad a 45 hectáreas en 1970, a 70 hectáreas en 1980 y a casi 95 hectáreas en la actualidad. A la muerte de su padre, Antonio toma el relevo, construye una nueva bodega de fermentación y moderniza las bodegas para adaptarlas a los nuevos métodos de vinificación. Continuó la restauración del château y los viñedos y se centró en aumentar la fama de Carbonnieux y los vinos de Burdeos en todo el mundo. Fue presidente de la "Union des Grands Crus de Bordeaux", presidente de los "Crus Classés de Graves" y uno de los precursores de la denominación Pessac-Léognan, creada en 1987. Con el paso de los años, transmitió el patrimonio y la experiencia vinícola de la familia a sus hijos Eric, Christine y Philibert Perrin. Hoy, la antorcha ha pasado a ellos y, una vez más, la propiedad ha alcanzado su apogeo. Siguiendo los pasos de su padre, Eric fue presidente de los "crus classés de Graves" entre 2012 y 2015 y, desde 2017, Philibert es presidente de la denominación Pessac-Léognan. En 2019, la familia ha crecido, los hijos mayores de Eric se han unido a los equipos de trabajo. Marc para una parte comercial y Andréa como enóloga encargada de la vinificación. Leer más

Burdeos

Ficha Técnica

Nombre	Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classe De Graves Rouge 2018
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Pessac Léognan AOC
Añada	2018
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
País	Francia
Región	Burdeos
Proveedor	Chateau Carbonnieux
Origen	Léognan (France)
Plantas por hectárea	7200
Rendimiento por hectárea	33hl
Cosecha	Vendimia exclusivamente a mano. Merlot del 17/09 al 25/09; Cabernet Franc y Petit Verdot el 26/09; Cabernet Sauvignon del 28/09 al 06/10.
Vinificación	Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada (3-4 semanas) con remontados.
Crianza	En barricas de roble - 15 a 18 meses (35-40% nuevo).
Alérgenos	Contiene sulfitos