Gerardo Cesari
Cesari Lugana Cento Filari 2023
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| Denominación | Lugana DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 95% Trebbiano di Soave, 5% Chardonnay |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Productor
Gerardo Cesari
De esta bodega
- Año de inicio: 1936
- Enólogo: Michele Gamba
- Botellas producidas: 3.000.000
- Hectáreas: 140
Fundada en 1936, Gerardo Cesari pronto se convirtió en sinónimo de vinos veroneses en todo el mundo. Ya a principios de la década de 1970, de hecho, Cesari Amarone fue uno de los primeros en llegar a los cinco continentes gracias a la pasión y el espíritu de iniciativa de Franco Cesari, hijo del fundador Gerardo, cuya visión original era producir un gran Amarone que pudiera competir con los mejores vinos tintos, tanto italianos como internacionales. Así fue como los vinos Cesari iniciaron su historia de éxito en el mundo. Hoy en día, Gerardo Cesari tiene otros objetivos: escuchar al mercado para proponer vinos únicos, elegantes, armoniosos y equilibrados, respetando una tradición que hace uso de los nuevos conocimientos en el viñedo, produciendo de forma sostenible con el medio ambiente y garantizando al consumidor, gracias a una cuidadosa certificación de los procesos de vinificación. Una empresa en constante evolución que, sin embargo, no olvida la historia de su territorio y sus orígenes.
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| Nombre | Cesari Lugana Cento Filari 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Lugana DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 95% Trebbiano di Soave, 5% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Gerardo Cesari |
| Origen | Viñedo situado entre las localidades de Pozzolengo y Peschiera |
| Composición del suelo | Arcilloso - calcáreo. |
| Sistema de cultivo | Arco simple |
| Plantas por hectárea | 4100 |
| Vinificación | El control de los sarmientos jóvenes y las prácticas de aclareo han limitado la producción a 90 quintales/ha. Aproximadamente el 20% de las uvas se maduraron en la cepa con el sarmiento cortado para mejorar la estructura y la concentración. La vinificación se realizó mediante prensado suave de las uvas y fermentación alcohólica a temperatura controlada de 18-20 °C. |
| Acidez total | 5.7 gr/L |
| Azúcar residual | 19.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |