• Cesari Corvina Veronese Jema 2016
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Gerardo Cesari Véneto

Gerardo Cesari

Cesari Corvina Veronese Jema 2016

Tinto tranquilo

Más premiado
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Gerardo Cesari Véneto
€22,00
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€264,00

12 botellas

€132,00

6 botellas

€66,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Veronese IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 100% Corvina
Aging La maduración en barricas de roble francés de pequeña capacidad duró 18 meses, seguida de la mezcla en barricas y el posterior envejecimiento durante otros 6 meses. Un año en botella completa las características organolépticas.
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Descripción

Jèma como una joya. Un viaje organoléptico instructivo y agradable para descubrir los aromas y sabores primarios que subyacen en nuestros vinos.

Premios

  • 2016

    89

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2016

    92

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2016

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2016

    92

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Perfume

Perfume

Desprende un bouquet de frutos rojos y cerezas maceradas con notas ligeramente tostadas y toques de cacao y café.

Color

Color

Color rojo púrpura brillante.

Taste

Sabor

Suave, pleno y armonioso en boca, con excelente longitud y persistencia.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Gerardo Cesari
De esta bodega
  • Año de inicio: 1936
  • Enólogo: Luigi Biemmi
  • Botellas producidas: 1.600.000
  • Hectáreas: 107
Fundada en 1936, Gerardo Cesari pronto se convirtió en sinónimo de vinos veroneses en todo el mundo. Ya a principios de la década de 1970, de hecho, Cesari Amarone fue uno de los primeros en llegar a los cinco continentes gracias a la pasión y el espíritu de iniciativa de Franco Cesari, hijo del fundador Gerardo, cuya visión original era producir un gran Amarone que pudiera competir con los mejores vinos tintos, tanto italianos como internacionales. Así fue como los vinos Cesari iniciaron su historia de éxito en el mundo. Hoy en día, Gerardo Cesari tiene otros objetivos: escuchar al mercado para proponer vinos únicos, elegantes, armoniosos y equilibrados, respetando una tradición que hace uso de los nuevos conocimientos en el viñedo, produciendo de forma sostenible con el medio ambiente y garantizando al consumidor, gracias a una cuidadosa certificación de los procesos de vinificación. Una empresa en constante evolución que, sin embargo, no olvida la historia de su territorio y sus orígenes. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Gerardo Cesari

Combina bien con carnes de caza, asadas y a la parrilla, así como con quesos muy curados. Ideal como vino de compañía.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Cesari Corvina Veronese Jema 2016
Type Tinto tranquilo
Denomination Veronese IGT
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Corvina
Country Italia
Region Véneto
Vendor Gerardo Cesari
Cultivation system Pérgola veronesa.
Yield per hectare 80-90 q.
Harvest Para realzar las características de este producto, fue necesario, durante la fase de envero, realizar un nuevo aclareo de los racimos y adelantar la maduración hasta finales de octubre. Las uvas se vendimiaron cuidadosamente y se colocaron en cajas para un periodo de secado de 20 días.
Wine making La maceración fermentativa duró unos 20 días. La fermentación maloláctica completa tuvo lugar después del trasiego.
Aging La maduración en barricas de roble francés de pequeña capacidad duró 18 meses, seguida de la mezcla en barricas y el posterior envejecimiento durante otros 6 meses. Un año en botella completa las características organolépticas.
Total acidity 5.4 gr/L
Dry extract 29.5 gr/L
Allergens Contains sulphites