• Castello di Pomino Pomino Bianco Benefizio Riserva 2023
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Castello Pomino - Frescobaldi Toscana

Castello Pomino - Frescobaldi

Castello di Pomino Pomino Bianco Benefizio Riserva 2023

Blanco tranquilo

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Castello Pomino - Frescobaldi Toscana
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12 botellas

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6 botellas

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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Pomino DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza Posteriormente, el vino envejeció en madera, sobre lías, con batonnage realizado según las necesidades. Tras un posterior envejecimiento en botella, el Benefizio Riserva alcanzó su máxima expresión gustativo-olfativa en términos de elegancia y armonía.
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Descripción

De camino a Pomino, me emociono cada vez que descubro este rincón único de la Toscana: colinas y cipreses dan paso de repente a escarpadas laderas, temperaturas más frescas en verano y nieve en invierno, magníficos bosques de abetos y secuoyas centenarias que rodean los viñedos de Chardonnay, plantados aquí desde 1855. A 700 metros de altitud nació en 1973 Benefizio, el primer vino blanco de Italia fermentado y envejecido en madera.

Premios

  • 2023

    92

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas delicados y persistentes de azahar, magnolia y retama con toques de cítricos, frutas confitadas y frutos secos. Cierra con las delicadas notas especiadas debido a a la crianza.

Colore

Color

Amarillo pajizo con ribetes dorados.

Gusto

Sabor

Su estructura se confirma por la nota alcohólica, perfectamente equilibrada y armonizada por la frescura. El final es largo y persistente.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Castello Pomino - Frescobaldi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1400
  • Enólogo: Nicolò D'Afflitto
  • Botellas producidas: 650.000
  • Hectáreas: 108
Castello Pomino es una joya escondida entre las fincas Frescobaldi. Se revela a quienes atraviesan los primeros bosques de las montañas florentinas, con viñedos que ascienden hasta los 700 metros de altitud. El castillo data del siglo XVI y desde el principio destacó por la excelencia de su emplazamiento. El testimonio más eficaz se remonta a 1716, cuando el Gran Duque Cosme III de Médicis identificó los cuatro territorios más idóneos de la Toscana para producir vinos de calidad. En el documento, considerado el precursor de los vinos DOC modernos, figura de hecho el territorio de Pomino junto con Chianti, Carmignano y Val d'Arno di Sopra.

Desde esa fecha, los vinos de Castello Pomino han ganado numerosos premios: fueron galardonados en 1873 en la Exposición Universal de Viena y en 1878 obtuvieron la Medalla de Oro en la Expo de París, el mayor reconocimiento internacional de la época. Hoy en día, Castello Pomino sigue siendo sinónimo de tradición vitivinícola toscana, combinada con el deseo de innovar y un saber hacer experto. Brillo y mineralidad para un vino toscano de autor. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Castello Pomino - Frescobaldi

Nombre Castello di Pomino Pomino Bianco Benefizio Riserva 2023
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Pomino DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Toscana
Proveedor Castello Pomino - Frescobaldi
Origen Pomino, Rufina en la provincia de Florencia
Clima Altitud: 700 metros s.n.m.
Cosecha Recolección manual en pequeñas cajas con sumo cuidado y atención.
Vinificación Prensado suave de las uvas para permitir una buena extracción de mosto claro, que se clarificó aún más tras la decantación en frío. Los mostos obtenidos se colocaron en barricas (50% nuevas y 50% de un año), donde realizaron la fermentación alcohólica y sólo parcialmente la fermentación maloláctica.
Crianza Posteriormente, el vino envejeció en madera, sobre lías, con batonnage realizado según las necesidades. Tras un posterior envejecimiento en botella, el Benefizio Riserva alcanzó su máxima expresión gustativo-olfativa en términos de elegancia y armonía.
Alérgenos Contiene sulfitos