Valpolicella Classico Ca' Bussin 2023

Descripción

Valpolicella tinto tranquilo DOC, 12 % ABV, elaborado por Carlo Boscaini. Ensamblaje: 40 % Corvinone, 30 % Corvina, 30 % Rondinella. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un Valpolicella Classico que expresa la frescura y vivacidad de la zona de Verona, con especial atención a la tradición y la calidad. La bodega se encuentra en la histórica y CLASSICA zona de VALPOLICELLA. Fermentación en depósitos de acero con maceración del mosto durante 10 días, con tres remontados diarios. Crianza ligera en depósitos de hormigón. Color rojo rubí. Aromas distintivos de fruta fresca en nariz. Tonos suaves y redondez en boca, con retrogusto afrutado.

Detalles

Perfume

Notas claras de fruta fresca en nariz.

Color

Rojo rubí.

Sabor

Tonos suaves y redondez en boca, con retorno de sensaciones afrutadas.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Carlo Boscaini

De esta bodega

Nuestra explotación está situada en la zona CLÁSICA e histórica de VALPOLICELLA, en un pequeño valle especialmente apto para el cultivo de vides destinadas a la producción de excelentes vinos. Se extiende sobre una superficie de 14 hectáreas y se puede admirar desde la plaza del famoso pueblecito de S. GIORGIO INGANNAPOLTRON, conocido en todo el mundo por su maravillosa iglesia antigua, claustro y excavaciones arqueológicas. La finca lleva el nombre del abuelo BOSCAINI CARLO, que llegó a la venerable edad de 102 años bebiendo poco, pero buen vino y trabajando con pasión y dedicación en sus viñedos y bodega, con el apoyo de su hijo ARTURO ERNESTO.

Hoy, nosotros los nietos, CARLO y MARIO, continuamos esta antigua y apasionada actividad, con la introducción de la más moderna tecnología y mano de obra tanto en los viñedos como en la bodega. Producimos vino sólo con uvas de nuestros propios viñedos, a la manera tradicional pero con modernos equipos y el mínimo uso de aditivos químicos. Producimos unas 60.000 botellas de VALPOLICELLA, VALPOLICELLA SUPERIORE, VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO, AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG, RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOCG. Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Carlo Boscaini Valpolicella Classico Ca' Bussin 2023
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Valpolicella DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	40% Corvinone, 30% Corvina, 30% Rondinella
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Carlo Boscaini
Origen	S. Ambrogio di Valpolicella (VR)
Sistema de cultivo	Pérgola veronesa y Guyot.
Plantas por hectárea	3000
Vinificación	Fermentación en depósitos de acero con maceración sobre los orujos durante 10 días, con tres remontados diarios.
Crianza	Ligero afinamiento en depósitos de cemento.
Acidez total	5.25 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos