Chianti Classico Riserva 2022

Descripción

Chianti Classico Riserva DOCG, 13 % vol., tinto tranquilo, elaborado por Capannelle, una histórica bodega toscana. Añada 2022. Un Chianti Classico Riserva que expresa la elegancia y complejidad del Sangiovese, envejecido durante 10 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. 100 % Sangiovese. Intenso en nariz, con notas de cereza y frutos rojos. De color rojo rubí con reflejos granates, limpio. Innovador y equilibrado, con aromas intensos y taninos dulces que dejan un final largo y persistente. Un vino que marida a la perfección con carnes rojas, caza y quesos curados.

Detalles

Perfume

Nariz intensa, con notas de cereza y frutos rojos.

Color

Rubí, con reflejos granates, limpio.

Sabor

Innovador y equilibrado, con aromas decididos, taninos dulces y un final largo y persistente.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Capannelle

De esta bodega

• Año de inicio: 1970
• Enólogo: Simone Monciatti
• Botellas producidas: 80.000
• Hectáreas: 16

La historia de la bodega Capannelle comenzó en 1974, cuando el empresario Raffaele Rossetti se instaló en una antigua granja del siglo XVII rodeada de 10,5 hectáreas de terreno en Gaiole in Chianti, la cuna del vino Chianti Classico. Tras un cuidadoso análisis, se comenzó a trabajar en una nueva plantación de 3,5 hectáreas de viñedos especializados en variedades de uva autóctonas como Sangiovese, Canaiolo, Colorino y Malvasia nera. La casa de labranza se está renovando y restaurando para devolverle su antiguo esplendor. Las novedades incluyen la introducción de una nueva cocina, donde chefs de renombre maridan los vinos Capannelle con sus creaciones, y una gran sala de degustación, caracterizada por una "fratina" del siglo XVII de 6 metros de largo. También se instala una bodega ultramoderna bajo la masía, con conexiones y tuberías de acero inoxidable de última generación para la tecnología de la época. La primera etiqueta data de 1975: es un vino de mesa que simplemente lleva el nombre de Capannelle. Este primer ensayo llevó a la empresa a emerger en el panorama de los productores de calidad, gracias a la cuidadosa gestión de los viñedos y al uso de tecnología moderna. En 1977 se introdujeron las barricas del Macizo Central francés, que en pocos años se convirtieron en un culto entre los amantes del vino. En 1986, comenzó la experimentación con el vino blanco: al cabo de dos años, nació nuestro Capannelle Chardonnay, fermentado y envejecido en barricas. Los vinos Capannelle se distribuyen actualmente en 35 países de todo el mundo, y entre sus clientes se cuentan hoteles de prestigio, restaurantes de calidad y vinotecas cualificadas. La red de ventas se divide entre Italia (30%), países extranjeros (60%) y clientes particulares (10%). Capannelle también cuenta con un Wine Resort que ofrece 5 habitaciones amuebladas y cuidadas hasta el más mínimo detalle durante todo el año, para quienes deseen vivir una experiencia inolvidable en el corazón de la región del Chianti Classico. También hay a disposición de los huéspedes una piscina panorámica, un salón con chimenea, así como terrazas y un jardín de estilo inglés con vistas a las onduladas colinas del Chianti. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Capannelle Chianti Classico Riserva 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Chianti Classico DOCG
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Capannelle
Origen	Gaiole in Chianti (SI)
Rendimiento por hectárea	40 H/Ha
Vinificación	Cubas de acero con control de temperatura
Crianza	10 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia de 13-30 hl.
Alérgenos	Contiene sulfitos