• Cantine Monfort Trento Riserva Le General Dallemagne Extra Brut 2018
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Cantine Monfort Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC

Cantine Monfort

Cantine Monfort Trento Riserva Le General Dallemagne Extra Brut 2018

Blanco espumoso método champenoise extra brut

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Cantine Monfort Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC
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3 botellas

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Denominación Trento DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Crianza 60 meses en contacto con levaduras
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Descripción

El Monfort Riserva Brut Trento doc, recién llegado en la bodega Simoni, premia la espera. Un millésime (añada 2009) elaborado conforme a la normativa "Trento Doc Metodo Classico" con uvas Chardonnay (80%) y Pinot Noir (20%), con una crianza de 54 meses sobre lías, un tiempo ideal para afinarlo y sacar a relucir todas sus características.

Premios

  • 2018

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Perlage

Perlage

Fino y persistente.

Profumo

Perfume

Notas de corteza de pan y aromas de vainilla, con un ligero toque cítrico.

Colore

Color

Amarillo dorado.

Gusto

Sabor

Pleno, redondo y complejo. Con las mismas sensaciones percibidas en nariz.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Como aperitivo, para comidas importantes.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado

Productor
Cantine Monfort
De esta bodega
  • Año de inicio: 1945
  • Enólogo: Maurizio Iachemet
  • Botellas producidas: 300.000
  • Hectáreas: 70
Desde Lavis, con casi 40 años de historia en la producción de vinos espumosos, Cantine Monfort, sigue investigando y experimentando. Los viñedos están situados a una altitud de entre 400 y 600 metros, en parte en las colinas de Trento, en las aldeas de Meano, Vigo Meano y Cortesano, y Pergine Valsugana.

Un terruño mixto que va desde el pórfido, similar al del valle de Cembra, hasta la marga arenosa de la Valsugana, lo que permite que el suelo y sus diferentes almas se expresen. Su primera cuvée de método clásico data de 1985, aunque la bodega se remonta a la posguerra, y desde entonces no han parado. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Cantine Monfort

Nombre Cantine Monfort Trento Riserva Le General Dallemagne Extra Brut 2018
Tipo Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denominación Trento DOC
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Cantine Monfort
Origen Lavis (Trento)
Clima Altitud: 400-650 metros s.n.m.
Composición del suelo Terrenos porfíricos y franco-arenosos.
Sistema de cultivo En pérgola y guyot.
Rendimiento por hectárea 80 q.
Vinificación Con método champenoise.
Crianza 60 meses en contacto con levaduras
Acidez total 7.68 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos