• Cantine Monfort Trento Riserva Le General Dallemagne Extra Brut 2019
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Cantine Monfort Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC

Cantine Monfort

Trento Riserva Le General Dallemagne Extra Brut 2019

Blanco espumoso método champenoise extra brut

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Otros años:

2018
Disponibilidad inmediata Últimas 2 botellas restantes
Denominación Trento DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Crianza 64 meses de maduración sobre lías
Añada 2019
Nombre del Producto Trento Riserva Le General Dallemagne Extra Brut 2019
Color Amarillo dorado.
Perfume Notas de corteza de pan y aromas de vainilla, con un ligero toque cítrico.
Sabor Pleno, redondo y complejo. Con las mismas sensaciones percibidas en nariz.
Maridajes Como aperitivo, para comidas importantes.
Región Trentino-Alto Adigio
País Italia
Otros años 2018
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Descripción

Le Général Dallemagne Trento Doc permaneció oculto entre las bóvedas de la bodega histórica del Palazzo Monfort. Un Trento Doc codiciado en sueños y fruto de los experimentos en bodega de Federico Simoni y el enólogo Maurizio Iachemet: crear un Trentodoc Riserva familiar que estuviera a la altura de su visión de la tierra. Le Général Dallemagne evoca la historia y los lazos territoriales, una mirada al pasado. Es el rasgo de unión entre la cremosidad mediterránea y la frescura alpina.

Premios

  • 2019

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

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Detalles

Perlage

Perlage

Fino y persistente.

Profumo

Perfume

Notas de corteza de pan y aromas de vainilla, con un ligero toque cítrico.

Colore

Color

Amarillo dorado.

Gusto

Sabor

Pleno, redondo y complejo. Con las mismas sensaciones percibidas en nariz.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Como aperitivo, para comidas importantes.

Entrantes
Pescado
Quesos
Queso curado
Pescado blanco

Productor
Cantine Monfort
De esta bodega
  • Año de inicio: 1945
  • Enólogo: Maurizio Iachemet
  • Botellas producidas: 300.000
  • Hectáreas: 70
Monfort es la historia de la familia Simoni, un sueño nacido en 1945 que ha sabido transformarse y evolucionar con el paso del tiempo. Valores compartidos, amor por su tierra, curiosidad y confianza son las raíces sobre las que se asienta la empresa, que hoy vive en la cuarta generación. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Cantine Monfort

Nombre Cantine Monfort Trento Riserva Le General Dallemagne Extra Brut 2019
Tipo Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denominación Trento DOC
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Cantine Monfort
Origen Trentino - Zona montañosa de Trento y Pergine Valsugana
Clima Altitud: 400-600 m. s.n.m.
Composición del suelo Terrenos porfíricos y franco-arenosos.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4000 - 5000
Vinificación Tradicional "Metodo Classico" conforme al pliego de condiciones; fermentación tumultuosa en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino se traslada a barricas usadas hasta la primavera siguiente para reposar sobre las lías nobles.
Crianza 64 meses de maduración sobre lías
Acidez total 7.68 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos