• Ca' d'Gal Moscato Asti Lumine 2024
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Ca' d’Gal Vinos

Ca' d’Gal

Ca' d'Gal Moscato Asti Lumine 2024

Blanco ecológico dulce natural dulce aromático

Orgánico y sostenible
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Ca' d’Gal Vinos
€15,50
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€93,00

6 botellas

€46,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Asti DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 5.0% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Aging La filtración estéril y el embotellado en modo isobárico permiten que este vino se mantenga en las mismas condiciones que tras la vinificación, garantizándole una vida óptima.
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Perlage

Perlage

El perlage vivo pero nunca agresivo apoya armoniosamente su presencia azucarada y su frescura persistente.

Perfume

Perfume

Los aromas de acacia se acompañan de esencias de salvia, romero y almizcle.

Color

Color

Dorado

Taste

Sabor

La frutosidad se percibe perfectamente en el paladar en un final de manzana verde, melocotón amarillo y albaricoque.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos dulces y de pasas

Productor
Ca' d’Gal
De esta bodega
  • Año de inicio: 1989
  • Enólogo: Alessandro Boido
  • Botellas producidas: 95.000
  • Hectáreas: 12
Ca' d'Gal nació aquí. En Valdivilla los años han visto crecer de la mano nuestras ideas y nuestra pasión convencida, junto con lo que ahora se ha convertido en nuestra empresa. Y en todo esto, la memoria ha sido para nosotros la base sólida sobre la que progresar, a través de la cual crear con el tiempo el vino que verdaderamente representa nuestra identidad y nuestros sueños.

Gracias al encuentro entre la tradición y las nuevas experiencias, escuchando las historias de mi padre con los amigos "seigiornisti" de Giacomo Bologna reunidos para cenar, que se mostraban escépticos ante las tecnologías innovadoras y el moscatel moderno, de repente me encontré pensando que aquellos recuerdos podían volver a hacerse realidad.

Fue aquella noche cuando decidí qué viñedos se adaptaban a mi sueño, al que también di un nombre: el viñedo del Sr. Pierino en Valdivilla y el Brichet se convertirían en Vigna Vecchia di Ca' D' Gal. Desde aquel lejano 1990, el camino ha sido largo, intenso y tachonado de pruebas e investigaciones, testimonios y confirmaciones, pero hoy, cuando pruebe nuestros vinos, visite la bodega o se siente con nosotros a la mesa en nuestro agriturismo, podrá redescubrir toda la experiencia y la conciencia de aquella historia. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Ca' d’Gal

Un Moscato adecuado para acompañar postres clásicos de avellana, tartas de fruta y nata, pero también para hacer espumoso un cuenco de bayas silvestres o una macedonia de frutas. También aquí, gracias a nuestros recuerdos, nos sigue gustando recomendar un maridaje inusual pero tradicional, con una loncha de salami o pan casero untado con un poco de Bruss o gorgonzola.

Quesos
Postres
Queso con hierbas

Name Ca' d'Gal Moscato Asti Lumine 2024
Type Blanco ecológico dulce natural dulce aromático
Denomination Asti DOCG
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 5.0% por volumen
Grape varieties 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Ca' d’Gal
Origin S. Stefano Belbo (CN)
Climate Frío templado. Los inviernos muy fríos se alternan con estaciones intermedias con buenas precipitaciones, especialmente en otoño. Los veranos son generalmente calurosos y con un alto nivel de humedad atmosférica, por lo general muy secos.
Soil composition Terciario compuesto de sedimentación marina. Laderas de suelo muy friable y de textura media, con mayores porcentajes de caliza en las laderas meridionales, denominadas "sorì".
Cultivation system Poda Guyot que da lugar a una hilera en espaldera de 1,80 m de altura.
Plants per hectare 4500
Yield per hectare 67 hl
Harvest Manual con inicio después del 10 de septiembre.
Wine making En autoclaves de acero inoxidable con temperatura controlada entre 16 8 °C durante varios días, hasta que el grado alcohólico alcanza 5% vol. y se obtiene un perlage óptimo. La vinificación tarda 50 días en completarse.
Aging La filtración estéril y el embotellado en modo isobárico permiten que este vino se mantenga en las mismas condiciones que tras la vinificación, garantizándole una vida óptima.
Allergens Contains sulphites