Ca d'Gal
Moscato Asti Lumine 2024
| Denominación | Asti DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 5.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Crianza | La filtración estéril y el embotellado en modo isobárico permiten que este vino se mantenga en las mismas condiciones que tras la vinificación, garantizándole una vida óptima. |
| Añada | 2024 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Moscato Asti Lumine 2024 |
| Color | Dorado |
| Perfume | Los aromas de acacia se acompañan de esencias de salvia, romero y almizcle. |
| Sabor | La frutosidad se percibe perfectamente en el paladar en un final de manzana verde, melocotón amarillo y albaricoque. |
| Maridajes | Un Moscato adecuado para acompañar postres clásicos de avellana, tartas de fruta y nata, pero también para hacer espumoso un cuenco de bayas silvestres o una macedonia de frutas. También aquí, gracias a nuestros recuerdos, nos sigue gustando recomendar un maridaje inusual pero tradicional, con una loncha de salami o pan casero untado con un poco de Bruss o gorgonzola. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Descripción
Moscato d'Asti DOCG, 5 % vol., elaborado por Ca' d'Gal, 100 % Moscato Bianco. Añada 2024. Un Moscato d'Asti que cautiva por su frescura y aromas. Perlaje vivo y persistente. Aromas de acacia, salvia, romero y musgo. Una explosión de fruta en boca, con un final de manzana verde, melocotón amarillo y albaricoque. Ideal para acompañar postres de avellana, tartas de frutas y quesos azules.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1989
- Enólogo: Alessandro Boido
- Botellas producidas: 95.000
- Hectáreas: 12
Gracias al encuentro entre la tradición y las nuevas experiencias, escuchando las historias de mi padre con los amigos "seigiornisti" de Giacomo Bologna reunidos para cenar, que se mostraban escépticos ante las tecnologías innovadoras y el moscatel moderno, de repente me encontré pensando que aquellos recuerdos podían volver a hacerse realidad.
Fue aquella noche cuando decidí qué viñedos se adaptaban a mi sueño, al que también di un nombre: el viñedo del Sr. Pierino en Valdivilla y el Brichet se convertirían en Vigna Vecchia di Ca' D' Gal. Desde aquel lejano 1990, el camino ha sido largo, intenso y tachonado de pruebas e investigaciones, testimonios y confirmaciones, pero hoy, cuando pruebe nuestros vinos, visite la bodega o se siente con nosotros a la mesa en nuestro agriturismo, podrá redescubrir toda la experiencia y la conciencia de aquella historia. Leer más
| Nombre | Ca d'Gal Moscato Asti Lumine 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico dulce natural dulce aromático |
| Denominación | Asti DOCG |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 5.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Ca d'Gal |
| Origen | S. Stefano Belbo (CN) |
| Clima | Frío templado. Los inviernos muy fríos se alternan con estaciones intermedias con buenas precipitaciones, especialmente en otoño. Los veranos son generalmente calurosos y con un alto nivel de humedad atmosférica, por lo general muy secos. |
| Composición del suelo | Terciario compuesto de sedimentación marina. Laderas de suelo muy friable y de textura media, con mayores porcentajes de caliza en las laderas meridionales, denominadas "sorì". |
| Sistema de cultivo | Poda Guyot que da lugar a una hilera en espaldera de 1,80 m de altura. |
| Plantas por hectárea | 4500 |
| Rendimiento por hectárea | 67 hl |
| Cosecha | Manual con inicio después del 10 de septiembre. |
| Vinificación | En autoclaves de acero inoxidable con temperatura controlada entre 16 8 °C durante varios días, hasta que el grado alcohólico alcanza 5% vol. y se obtiene un perlage óptimo. La vinificación tarda 50 días en completarse. |
| Crianza | La filtración estéril y el embotellado en modo isobárico permiten que este vino se mantenga en las mismas condiciones que tras la vinificación, garantizándole una vida óptima. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |