Ca del Vent
MFPC Brut Pas Opere 2018
Precio habitual
€54,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| Crianza | Espumado con azúcar de uva y crianza en botella sur lattes durante 56 meses. |
| Añada | 2018 |
| Nombre del Producto | MFPC Brut Pas Opere 2018 |
| Sabor | Carácter y finura propios de añadas "duras", capaces de devolver al vino una elegancia infinita, apuntalada por una tensión y una longitud espléndidas. |
| Región | Lombardía |
| País | Italia |
Detalles
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Productor
Ca del Vent
De esta bodega
En la frontera oriental de la denominación más famosa de Lombardía para la producción de burbujas, inmersos en el Parque Natural de las Colinas Campiani de Cellatica a 400 m sobre el nivel del mar, trabajamos artesanalmente 6,5 hectáreas de viñedos. Un enclave de naturaleza y paz, barrido por el viento y las brisas ( de ahí Cà del Vént- la casa del viento ), dispuesto anfiteatralmente y orientado al oeste-suroeste. Frente a nosotros, en el horizonte, la cadena del Monte Rosa y, al suroeste, la cadena de los Apeninos tosco-emilianos. Los suelos exclusivos de la región, arcillo-calcáreos, y un denso sistema de surgencias subterráneas han dado lugar a 11 crus diferentes, todos ellos cuidados a mano y con prácticas agronómicas personalizadas para adaptarse a las características distintivas de cada microzona en cada uva individual. Vendimiamos cada crus por separado y con rendimientos muy bajos (menos de 1 kg uva/planta), vinificando de forma instintiva y no según protocolos: nuestros vinos son hijos de añadas, de la tierra y de una profunda sensibilidad hacia las plantas.
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| Nombre | Ca del Vent MFPC Brut Pas Opere 2018 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | VSQ |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Ca del Vent |
| Vinificación | De una añada fría y lluviosa, una cuvée elaborada a partir de un 60% de Chardonnay y un 40% de Pinot Noir, fermentado espontáneamente y envejecido durante 7 meses en barricas. |
| Crianza | Espumado con azúcar de uva y crianza en botella sur lattes durante 56 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |