• Bovio Barolo Gattera 2020
  • Bovio Barolo Gattera 2020
1 2
Mostrar más
Bovio Vinos Tintos Barolo

Bovio

Bovio Barolo Gattera 2020

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
  • Bovio Barolo Gattera 2020
  • Bovio Barolo Gattera 2020
1 2
Mostrar más
Bovio Vinos Tintos Barolo
€55,00
€55,00
Oferta Agotado
Disponibilidad inmediata Últimas 2 botellas restantes
Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza El vino se trasiega a barricas de roble donde madura entre 20 y 24 meses; después se trasiega a depósitos de cemento donde permanece unos meses antes de ser embotellado.
Ver todos los detalles

Descripción

Es el primer Barolo elaborado por nuestra bodega, con uvas procedentes de cepas de más de 50 años.

Premios

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2020

    94

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

1 4

Detalles

Profumo

Perfume

Tradicional en nariz, con notas de fruta madura y chocolate.

Colore

Color

Rojo rubí con reflejos teja.

Gusto

Sabor

Con cuerpo en el paladar, con un tanino elegante y muy persistente.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Ideal para platos de carne roja, quesos.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Bovio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1976
  • Enólogo: Giuseppe Caviola e Matteo Franchi
  • Botellas producidas: 55.000
  • Hectáreas: 8
La nuestra es una pequeña bodega situada en el corazón del territorio de Barolo. La familia Bovio, originaria de Annunziata, cuenta ya con su tercera generación de viticultores. Gianfranco Bovio, en los años setenta, comenzó a hacerse cargo de las fincas de su padre Alessandro, renovando la antigua bodega y dedicándose, con pasión, a la producción de vinos a partir de los viñedos de la finca, que se extienden sobre una superficie de 8,5 hectáreas. Ahora, Alessandra y su marido Marco Boschiazzo continúan con igual entusiasmo la tradición familiar, con la colaboración del enólogo Matteo Franchi y de Robert Tofan en la recepción.

La filosofía de la bodega se basa firmemente en el respeto por la tradición y las características del terruño, desde el cuidadoso trabajo en los viñedos hasta la crianza en grandes barricas de roble.

Nuestra producción incluye 4 Barolos con mención geográfica Rocchettevino, Arborina, Gattera y Parussi y un Barolo clásico elaborado con uvas de viñedos de La Morra, Barolo y Castiglione Falletto: Nebbiolo Firagnetti, Barbere d'Alba Ciotto y Regiaveja, Dolcetto d'Alba Dabbene y Langhe Chardonnay Alessandro. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Bovio

Nombre Bovio Barolo Gattera 2020
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Bovio
Origen La Morra
Clima Exposición: Sur.
Vinificación Prensado suave de las uvas. Fermentación con levaduras indígenas durante unos 15 días a temperatura controlada en cubas de madera, durante la cual se realizan remontados periódicos para garantizar una extracción óptima del color y los taninos presentes en la piel. A continuación se realiza una maceración de media duración mediante la técnica del sombrero sumergido, trasiegos y fermentación maloláctica.
Crianza El vino se trasiega a barricas de roble donde madura entre 20 y 24 meses; después se trasiega a depósitos de cemento donde permanece unos meses antes de ser embotellado.
Alérgenos Contiene sulfitos