• Bovio Barolo Gattera 2020
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Bovio Vinos Tintos Barolo

Bovio

Bovio Barolo Gattera 2020

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Bovio Vinos Tintos Barolo
€55,00
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€330,00

6 botellas

€165,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging El vino se trasiega a barricas de roble donde madura entre 20 y 24 meses; después se trasiega a depósitos de cemento donde permanece unos meses antes de ser embotellado.
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Descripción

Es el primer Barolo elaborado por nuestra bodega, con uvas procedentes de cepas de más de 50 años.

Premios

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    94

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Perfume

Perfume

Tradicional en nariz, con notas de fruta madura y chocolate.

Color

Color

Rojo rubí con reflejos teja.

Taste

Sabor

Con cuerpo en el paladar, con un tanino elegante y muy persistente.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Bovio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1976
  • Enólogo: Giuseppe Caviola e Matteo Franchi
  • Botellas producidas: 55.000
  • Hectáreas: 8
La nuestra es una pequeña bodega situada en el corazón del territorio de Barolo. La familia Bovio, originaria de Annunziata, cuenta ya con su tercera generación de viticultores. Gianfranco Bovio, en los años setenta, comenzó a hacerse cargo de las fincas de su padre Alessandro, renovando la antigua bodega y dedicándose, con pasión, a la producción de vinos a partir de los viñedos de la finca, que se extienden sobre una superficie de 8,5 hectáreas. Ahora, Alessandra y su marido Marco Boschiazzo continúan con igual entusiasmo la tradición familiar, con la colaboración del enólogo Matteo Franchi y de Robert Tofan en la recepción.

La filosofía de la bodega se basa firmemente en el respeto por la tradición y las características del terruño, desde el cuidadoso trabajo en los viñedos hasta la crianza en grandes barricas de roble.

Nuestra producción incluye 4 Barolos con mención geográfica Rocchettevino, Arborina, Gattera y Parussi y un Barolo clásico elaborado con uvas de viñedos de La Morra, Barolo y Castiglione Falletto: Nebbiolo Firagnetti, Barbere d'Alba Ciotto y Regiaveja, Dolcetto d'Alba Dabbene y Langhe Chardonnay Alessandro. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Bovio

Ideal para platos de carne roja, quesos.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Bovio Barolo Gattera 2020
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Bovio
Origin La Morra
Climate Exposición: Sur.
Wine making Prensado suave de las uvas. Fermentación con levaduras indígenas durante unos 15 días a temperatura controlada en cubas de madera, durante la cual se realizan remontados periódicos para garantizar una extracción óptima del color y los taninos presentes en la piel. A continuación se realiza una maceración de media duración mediante la técnica del sombrero sumergido, trasiegos y fermentación maloláctica.
Aging El vino se trasiega a barricas de roble donde madura entre 20 y 24 meses; después se trasiega a depósitos de cemento donde permanece unos meses antes de ser embotellado.
Allergens Contains sulphites