Boscarelli
Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2020
| Denominación | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 12% Colorino, Sangiovese, Sangiovese Grosso |
| Crianza | En barricas de roble de Eslavonia o francés con capacidades que van de 5 a 25 hl. La fermentación maloláctica aporta elegancia y finura a este vino. La maduración dura entre 28 y 32 meses. Antes de su comercialización, el vino reposa en botella durante varios meses. |
Premios
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2020
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1962
- Enólogo: Maurizio Castelli, Luca De Ferrari
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 22
Pero en 1962, su infinita pasión por el vino y su profundo conocimiento de su territorio natal le llevaron a comprar dos pequeñas fincas semiabandonadas en este maravilloso rincón de la Toscana, Cervognano di Montepulciano. Hasta entonces, las dos parcelas se habían explotado de forma tradicional: diferentes cultivos anuales y una pequeña parte plantada de vid. La visión del fundador fue retomada y revitalizada por su hija Paola Corradi y su marido Ippolito De Ferrari, que en los años sesenta se convirtieron en los artífices del nacimiento de Poderi Boscarelli y de su posterior desarrollo, impulsados como estaban por una fuerte determinación y una profunda dedicación. Paola e Ippolito plantaron los primeros viñedos especializados con una densidad de 3.500 cepas por hectárea. También construyeron la primera bodega, renovando y acondicionando los antiguos establos. El espíritu original de la empresa se conserva hoy en día gracias a la tercera generación representada por Luca y Nicolò De Ferrari, hijos de Paola e Ippolito. Cada día, Luca y Nicolò se dedican con pasión a la producción. Seleccionan y replantan los viñedos para que puedan seguir expresando los aromas y las características de la tierra que los nutre, y se aseguran de que cada botella contenga los aromas y sabores que su abuelo Egidio amaba y buscaba. Leer más
| Nombre | Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 12% Colorino, Sangiovese, Sangiovese Grosso |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Boscarelli |
| Origen | Cervognano di Montepulciano (Siena) |
| Composición del suelo | Suelos calcáreos de origen aluvial y arenoso con un buen porcentaje de limo, arcilla y minerales, así como ricos en presencia pedregosa que varía según la disposición del terreno. |
| Plantas por hectárea | 6.500 |
| Vinificación | Las uvas se recogen a mano y se transportan en cajas; tras el despalillado y un suave estrujado, se colocan en cubas de roble llenas a no más de dos tercios de su capacidad para la fermentación. Se utilizan levaduras autóctonas durante el proceso de fermentación, que dura unos 10 días a temperaturas controladas de 28 a 30 grados. Con remontados manuales y bazuqueos. La maceración, en su caso, sigue durante otros 5/8 días después de la fermentación. |
| Crianza | En barricas de roble de Eslavonia o francés con capacidades que van de 5 a 25 hl. La fermentación maloláctica aporta elegancia y finura a este vino. La maduración dura entre 28 y 32 meses. Antes de su comercialización, el vino reposa en botella durante varios meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |