• Bindella Tenuta Vallocaia Vino Nobile Di Montepulciano I Quadri 2021
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Bindella Toscana Nobile di Montepulciano

Bindella

Bindella Tenuta Vallocaia Vino Nobile Di Montepulciano I Quadri 2021

Tinto tranquilo

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Bindella Toscana Nobile di Montepulciano
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€93,00

3 botellas

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Denominación Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese
Crianza 18 - 20 meses en tonneaux de roble francés y 12 meses en botella.
Añada 2021
Nombre del Producto Tenuta Vallocaia Vino Nobile Di Montepulciano I Quadri 2021
Color Rojo rubí con borde granate
Perfume Triunfo de la fruta, con cerezas negras y frutas silvestres a la vista, luego especias dulces, hojas secas y un hilo mineral.
Sabor Paladar refinado con buen empuje fresco y taninos viriles. Persistencia duradera.
Maridajes Perfecto acompañante de carnes rojas, asados, caza y quesos curados.
Región Toscana
País Italia
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Premios

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Triunfo de la fruta, con cerezas negras y frutas silvestres a la vista, luego especias dulces, hojas secas y un hilo mineral.

Colore

Color

Rojo rubí con borde granate

Gusto

Sabor

Paladar refinado con buen empuje fresco y taninos viriles. Persistencia duradera.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Perfecto acompañante de carnes rojas, asados, caza y quesos curados.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Bindella
De esta bodega
  • Año de inicio: 1984
  • Enólogo: Giovanni Capuano
  • Botellas producidas: 160.000
  • Hectáreas: 42
El topónimo Vallocaia, de antigua virtud vitivinícola, había sido abandonado cuando el comerciante suizo Rudi Bindella sentó las bases de un renacimiento sin parangón a principios de los años ochenta. Al fin y al cabo, Montepulciano es uno de los lugares más bellos de la Toscana y sus suelos de origen plioceno (ricos en arenas, arcillas y elementos marinos) marcan la diferencia en cuanto a elegancia en la copa, y Vallocaia, dentro del cru Argiano, es un pequeño paraíso donde la naturaleza parece expresarse ya a la perfección. A Giovanni Capuano se le ha encomendado la tarea en bodega de sacar a relucir sin filtros la finura de los vinos producidos en este lieu dit, un arte difícil que por las catas parece dominar especialmente bien. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Bindella

Nombre Bindella Tenuta Vallocaia Vino Nobile Di Montepulciano I Quadri 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Bindella
Origen Montepulciano (SI)
Clima Altitud: 340-365 m. a.s.l. Exposición: Noreste.
Composición del suelo Arcilla limosa.
Sistema de cultivo Cordón espolonado.
Plantas por hectárea 5200
Rendimiento por hectárea 50 q.
Temperatura de fermentación 25-28 °C
Vinificación En depósitos de acero a temperatura controlada de 25-28 °C, maceración sobre los hollejos durante aprox. 20 días.
Crianza 18 - 20 meses en tonneaux de roble francés y 12 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos