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Bernard Baudry Loira

Bernard Baudry

Bernard Baudry Chinon Le Domaine 2022

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Bernard Baudry Loira
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Denomination Chinon AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Loira (Francia)
Grape varieties 100% Cabernet Franc
Aging 15 month in unlined cement or oak vats. Bottling two springs after harvest. No filtration.
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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz es intenso, con un fino bouquet de frutos rojos maduros.

Colore

Color

Rojo rubí con reflejos violáceos.

Gusto

Sabor

En boca es suave, vivo, con taninos ligeros y aterciopelados.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Excelente con carnes blancas a la parrilla y embutidos, también va bien con quesos frescos de cabra.

Carne
Quesos
Queso de cabra
Cerdo

Productor
Bernard Baudry
De esta bodega
  • Año de inicio: 1975
  • Hectáreas: 32
Bernard Baudry, hijo de una familia de viticultores, comenzó su vida profesional como asesor vinícola en el laboratorio de Tours, donde trabajó con Jacques Puisais. Ya había estudiado enología en Beaune. Sus 5 años de trabajo fueron un excelente aprendizaje cuando decidió crear su propia empresa con 2 hectáreas de viñedo en 1975. Su hijo Matthieu estudió en la zona de Mâcon, luego en Burdeos y, tras un año trabajando en Tasmania y California, se unió a su padre en 2000. Nuestra bodega cuenta ahora con 32 hectáreas de viñedo repartidas por la DOC Chinon, en Cravant les Coteaux y Chinon. Las uvas son principalmente Cabernet Franc (90%) más una pequeña producción de Chenin Blanc (alrededor del 10%). Los viñedos están situados en terruños muy variados de grava en las llanuras, arcilla calcárea en la coteau y caliza arenosa en las mesetas calcáreas. Esta diversidad nos ofrece la posibilidad de aplicar una vinificación por parcelas. Leer más
Área de producción: Loira
Loira
Bernard Baudry

Name Bernard Baudry Chinon Le Domaine 2022
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Chinon AOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Cabernet Franc
Country Francia
Region Loira
Vendor Bernard Baudry
Origin Cravant-les-Coteaux (Francia)
Soil composition 70% arenoso y calcáreo, 30% gravoso
Harvest Manual
Wine making 2 semanas de fermentación en cubas de cemento.
Aging 15 month in unlined cement or oak vats. Bottling two springs after harvest. No filtration.
Allergens Contains sulphites