Aglianico del Vulture Superiore Cruà 2015

Descripción

El Cruà Aglianico del Vulture Superiore se produce en las bodegas Basilisco, empresa fundada en la década de 1990 con la visión de producir exclusivamente joyas de alta calidad, desde el viñedo hasta la bodega. En 2011, Feudi San di Gregorio, empresa ya establecida en la zona de Vulture, decidió implementar un proyecto para recuperar las antiguas cuevas de la zona y los parques anexos, con el objetivo de impulsar la actividad agrícola. Este proyecto culminó con la adquisición de Basilisco. Espléndidas bodegas en la toba y viñedos en los más En consonancia con los terroirs más adecuados de la zona, Basilisco combina una búsqueda constante de la más alta calidad con la tradición atemporal de la región del Buitre.

El Cru es uno de los 3 crus de Basilisco, nacido tras el proyecto implementado por Feudi di San Gregorio, ya que el viñedo ubicado en el distrito de Piano di Croce pudo producir resultados importantes, gracias también al suelo de Barile, particularmente adecuado para el cultivo de Aglianico. El nombre proviene de una distorsión de la pronunciación francesa de Croce, una referencia a la tradición borgoñona de los crus, y la ubicación del viñedo está en Barile, donde se encuentran todos los crus de la compañía. La vinificación se lleva a cabo en tanques de acero durante aproximadamente 25 días, seguido de un período de maduración en barricas usadas de roble francés, de primer y segundo paso, durante aproximadamente 12 meses. Este vino fresco y de taninos dulces pasa por un periodo adicional de afinamiento de 12 meses en botella, donde adquiere una complejidad particular y completa su elegante estructura.

Detalles

Perfume

Delicado y persistente. Con notas de pequeños frutos rojos, frambuesa y guinda, luego chocolate blanco.

Color

Transparente

Sabor

Muy fino, con taninos vivos y una boca fresca y dinámica. Con un final persistente de notas de hierbas y especias como macis y menta.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Basilisco

De esta bodega

• Año de inicio: 1992
• Enólogo: Viviana Malafarina
• Botellas producidas: 70.000
• Hectáreas: 30

Basilisco nace a comienzos de los años noventa y apuesta enseguida por la calidad elevada tanto en la viña como en la bodega y se convierte en pocos años en una joya del panorama vitivinícola del sur de Italia. En 2011 la empresa Feudi di San gregorio, presente en el territorio de Vulture desde hacía más de diez años, emprendió un proyecto de recuperación de las antiguas grutas lávicas en el Parque de las bodegas de Barile relanzando de manera firme la apuesta por esta zona de valor vitícola extraordinario que lleva a la adquisición de la cercana bodega Basilisco.

Con sus bodegas maravillosas encrustadas en la toba y sus viñedos de las zonas más propicias, Basilisco completa este proyecto y origina un espacio de gran belleza en el núcleo de la variedad Aglianico del Vulture.

Viviana Mafarina lleva la empresa y se ocupa personalmente y con gran pasión de las operaciones de la bodega bajo la guía experta de pierpaolo Sirch, quien es responsable de la gestión de los viñedos.

En 2020 WineEnthusiast premió los vinos siguientes: Cruà Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 con 94 puntos; Fontanelle Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 con 92 puntos; Teodorio Aglianico del Vulture DOC 2017 con 91 puntos. Leer más

Basilicata

Ficha Técnica

Nombre	Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Crua 2015
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Añada	2015
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Aglianico
País	Italia
Región	Basilicata
Proveedor	Basilisco
Origen	Barile (Potenza)
Clima	Altitud: 460 metros s.n.m. Exposición: sur, sureste.
Composición del suelo	Volcánico
Sistema de cultivo	Guyot
Plantas por hectárea	4.000
Rendimiento por hectárea	4.000 kilos
Vinificación	Fermentación en depósitos de acero durante 25 días aproximadamente.
Crianza	12 meses en barricas de roble francés de uno y dos años. 12 meses en botella como mínimo.
Año de producción	1600 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos