Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1670
- Enólogo: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- Botellas producidas: 430.000
- Hectáreas: 65
| Nombre | Angelo Negro Barbera d'Alba Dina 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barbera d'Alba DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Negro Angelo |
| Origen | Viñedos en las colinas de Langhe y Roero |
| Clima | Altitud: 200-340 m. a.s.l. Exposición: Sur, Suroeste a media ladera. |
| Composición del suelo | Arcilloso con vetas de arena. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Octubre, manual en cajas de 20 kg |
| Vinificación | Maceración: tradicional en acero inoxidable durante unos 8 0 días. |
| Crianza | aprox. 10 2 meses, 80% acero inoxidable y 20% barrica grande. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

