Barbera d'Alba Dina 2024

¿Qué tipo de vino es?

El Barbera d’Alba Dina de Angelo Negro es un vino tinto tranquilo que expresa con viveza el carácter auténtico de la uva Barbera. A la vista presenta un color púrpura intenso con reflejos violáceos. El bouquet es fresco, caracterizado por aromas nítidos de ciruela, arándano y cereza marasca. En boca, la suavidad inicial da paso a una agradable acidez, un elemento que aporta dinamismo al trago y finaliza con un retrogusto coherente con las sensaciones frutales. Gracias a su perfil equilibrado, este Barbera d’Alba marida magníficamente con carnes sabrosas, caza y quesos, ofreciendo lo mejor de sí tras una hora de oxigenación.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden de las colinas que unen las Langhe y el Roero, territorios de referencia en el Piamonte donde la bodega Angelo Negro opera desde 1670. Los viñedos están situados a una altitud de entre doscientos y trescientos cuarenta metros, con una exposición sur y suroeste que garantiza una insolación constante. Los suelos arcillosos atravesados por vetas de arena contribuyen a esculpir la impronta gustativa de este tinto, aportando una textura plena y definida que mantiene intacta la típica frescura varietal de la uva.

¿Cómo se elabora?

La producción comienza con una rigurosa vendimia manual realizada en el mes de octubre. Una vez en bodega, el mosto realiza una maceración en depósitos de acero inoxidable durante unos ocho o diez días. Para preservar los aromas y armonizar la textura gustativa, la crianza se prolonga durante un periodo de diez o doce meses. Esta maduración se lleva a cabo mayoritariamente en depósitos de acero y en pequeña parte en toneles grandes, un paso calibrado que redondea el perfil del vino, manteniendo su vitalidad y la expresión intrínseca de la fruta.