Romigberg Vernatsch Schiava 2022

Descripción

El Romigberg Vernatsch Schiava se produce en las bodegas Alois Lageder, al suroeste del lago de Caldaro, en el hermoso valle de la provincia de Bolzano. La finca está en perfecta armonía con el territorio y todos los cultivos son completamente biodinámicos, con principios antroposóficos. El objetivo es combinar la realidad científica con la dimensión espiritual y convertir la finca en un microcosmos orgánico donde el hombre y la naturaleza coexisten y se enriquecen mutuamente. Para lograr este objetivo, Alois Lageder ha llevado a cabo dos proyectos. el proyecto Grandorto, para permitir que coexistan varios cultivos además de la viticultura, con el objetivo de tener una agricultura responsable y con visión de futuro, y el proyecto Buoi, que, con el objetivo de crear un ecosistema que una al hombre con la flora y la fauna, permite que los bueyes pasten al aire libre durante todo el año, lo que entre otros beneficios aumenta la fertilidad de los viñedos.

En pleno espíritu ecológico, la finca ha creado la colección Capolavori, en la que podemos encontrar el Alois Lageder Romigberg Vernatsch Schiava, con el objetivo de producir vinos de altísima calidad, gracias al método biológico-dinámico y al papel esencial del enólogo que se identifica como mediador del microcosmos. Elaborado exclusivamente con uvas Schiava, cultivadas en suelos arcillosos con depósitos de morrena, ideales para vinos ricos y de larga crianza. Las uvas se cosechan entre finales de agosto y principios de septiembre. La fermentación espontánea, es decir, sin levaduras externas, se lleva a cabo en acero y madera. La maceración se realiza parcialmente después de la fermentación con los hollejos y raspones en barricas grandes, seguida de una crianza en botella de varios meses. El Romigberg Vernatsch Schiava tiene un buen potencial de envejecimiento, que puede alcanzar los 5 años, y es de cuerpo medio y afrutado, lo que demuestra que el cultivo orgánico no afecta a la calidad ni al valor del vino.

Detalles

Perfume

Bouquet discreto, afrutado, aromático, notas de bayas rojas, ciruelas y pedernal, floral.

Color

Rojo rubí con reflejos violáceos.

Sabor

De cuerpo medio, equilibrado, fresco y afrutado, suave, delicado, seco, rico en taninos, especiado.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Alois Lageder

De esta bodega

• Año de inicio: 1823
• Enólogo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
• Botellas producidas: 1.200.000

La finca familiar Alois Lageder es sinónimo de vinos frescos y llenos de vida del Tirol del Sur. Con un enfoque consciente de los recursos naturales, la creatividad y un espíritu innovador, Alois Lageder produce vinos que encarnan la diversidad del Tirol del Sur. Inspirándose en los principios de la agricultura biológico-dinámica, la propiedad sigue adquiriendo nuevos conocimientos, intercambiándolos con sus socios viticultores y aplicándolos en nuevas zonas. Fundada en 1823, hoy la Tenuta está dirigida en sexta generación por la familia Lageder. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	Alois Lageder Romigberg Vernatsch Schiava 2022
Tipo	Tinto biodinámico tranquilo
Denominación	Vigneti delle Dolomiti IGT
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	11.0% por volumen
Variedades de uva	100% Schiava - Vernatsch
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Alois Lageder
Origen	Magre' (BZ)
Clima	Altitud: 250-330 m. s.n.m.
Composición del suelo	Suelo de depósitos morrénicos con partes arcillosas dolomíticas pedregosas y gravas calcáreas.
Rendimiento por hectárea	46 hl
Cosecha	De finales de agosto a finales de septiembre.
Vinificación	Fermentación: espontánea de la uva estrujada, con diversos porcentajes de uva entera, en acero y madera.
Crianza	Maceración post-fermentativa parcial con hollejos y raspones en barricas grandes y crianza en botella durante unos meses.
Acidez total	4.7 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos