Allegrini
Allegrini La Poja Corvina 2018
Otros años:
2019| Denominación | Veronese IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Corvina |
| Crianza | En barricas nuevas de Allier durante 20 meses, masa durante 8 meses en grandes barricas de Eslavonia y crianza en botella durante 10 meses. |
| Añada | 2018 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | La Poja Corvina 2018 |
| Perfume | Intenso y extraordinariamente afrutado. Sus aromas van de la guinda madura a la pimienta blanca, realzados por matices balsámicos y de iris. |
| Sabor | Encierra la máxima finura que la noble variedad de uva veronesa puede otorgar en un cofre de riqueza, tensión y garra. |
| Maridajes | Con carnes rojas asadas y caza. Excelente con quesos curados no picantes, también combina bien con platos a base de trufa blanca y negra. |
| Región | Véneto |
| País | Italia |
| Otros años | 2019 |
Descripción
Cuando, en 1979, Giovanni Allegrini, movido por una brillante intuición y un profundo conocimiento de su querida Valpolicella, decidió plantar únicamente uvas Corvina Veronese en la cima de La Grola, tal vez no imaginaba el extraordinario éxito que alcanzaría este vino.
Premios
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2018
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2018
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2018
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2018
96/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2018
92/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2018
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2018
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1854
- Enólogo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
- Botellas producidas: 850.000
- Hectáreas: 150
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| Nombre | Allegrini La Poja Corvina 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Veronese IGT |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Corvina |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Allegrini |
| Origen | Sant'Ambrogio di Valpolicella, Finca La Poja, parcela superior de Podere La Grola |
| Clima | Altitud: 320 m s.n.m. Exposición: sureste. |
| Composición del suelo | Suelo predominantemente calcáreo, rico en esqueleto (contenido en caliza 78,5% - contenido en caliza activa 16,78%). |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4.240 cepas |
| Cosecha | Recolección manual a principios de octubre. La época de vendimia implica una ligera sobremaduración de las uvas en la vid. |
| Temperatura de fermentación | 22-31 °C (68-82 °F). |
| Vinificación | Prensado suave de las uvas despalilladas. Fermentación en acero inoxidable a una temperatura controlada con remontados periódicos diarios. Fermentación maloláctica realizada de forma natural en noviembre en barricas. |
| Crianza | En barricas nuevas de Allier durante 20 meses, masa durante 8 meses en grandes barricas de Eslavonia y crianza en botella durante 10 meses. |
| Acidez total | 5.8 gr/L |
| PH | 3.35 |
| Azúcar residual | 2.0 gr/L |
| Extracto seco | 33.1 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |