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Allegrini Véneto

Allegrini

Allegrini La Grola 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Allegrini Véneto
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Otros años:

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€312,00

12 botellas

€156,00

6 botellas

€78,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Veronese IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 90% Corvina, 10% Oseleta
Crianza En barricas de roble francés de dos años durante 16 meses y crianza en botella durante 10 meses.
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Descripción

La finca La Grola representa, según una antigua leyenda que identifica en esta hermosa colina el lugar de origen de la uva Corvina, el lugar elegido 'para hacer vino' y, desde tiempos iremotos, el viñedo símbolo de Valpolicella Classica.

Premios

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz destacan inmediatamente el sándalo y las notas almizcladas, luego grosella negra, nuez moscada, quina, grafito y reflejos balsámicos.

Colore

Color

Rojo rubí oscuro.

Gusto

Sabor

El sabor se articula entre taninos de textura fina y un persuasivo toque alcohólico, diluido por una frescura coherente. El final se enriquece con un toque mineral.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con platos de carne rojas tanto asadas como con salsas, especialmente cordero y cabrito. Además, resulta delicioso con setas guisadas o a la plancha y quesos curados no picantes.

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cordero
Cerdo

Productor
Allegrini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1854
  • Enólogo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
  • Botellas producidas: 850.000
  • Hectáreas: 150
Allegrini hunde sus raíces en Fumane, en el corazón de la Valpolicella Classica. Fue con Giovanni, el hombre símbolo de esta tierra, cuando se produjo un giro cualitativo decisivo a mediados del siglo XX: exaltó el potencial vitícola y enológico de su tierra. Son sus intuiciones y su actitud empresarial, consolidadas por sus hijos y continuadas hoy por sus nietos, las que han situado a Allegrini en el Olimpo de los productores italianos.

El sello distintivo de la empresa es su gran empeño en la adquisición de un patrimonio vitícola que hoy se extiende a lo largo de aproximadamente 150 hectáreas de terreno en las colinas de la zona de Valpolicella Classica, ampliándose más tarde a Soave y Lugana: tres zonas de excepcional viticultura italiana. Viñedos que diseñan el paisaje y representan la prueba del cuidado de la empresa no sólo por las vides, sino también por los animales e insectos que pueblan el campo. El compromiso de Allegrini con la protección de la biodiversidad queda patente en las certificaciones Biodiversity Friend Beekeeping, a las que se unirá a partir de 2019 la Sustainable Winery Equalitas, que premia el compromiso con las cuestiones sociales, el bienestar de los empleados y la economía local Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Allegrini

Nombre Allegrini La Grola 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Veronese IGT
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 90% Corvina, 10% Oseleta
País Italia
Región Véneto
Proveedor Allegrini
Origen Sant'Ambrogio di Valpolicella - Finca La Grola
Clima Altitud: 310 metros s.n.m. Exposición: sureste.
Composición del suelo Predominantemente arcilloso y calcáreo, rico en esqueleto y pobre en sustancia orgánica.
Sistema de cultivo Guyot doble.
Plantas por hectárea 6.500
Temperatura de fermentación 20-28 °C
Fermentación 15 días.
Vinificación Fermentación en acero inoxidable a una temperatura controlada con remontados diarios periódicos. Fermentación maloláctica realizada naturalmente en octubre en barricas.
Crianza En barricas de roble francés de dos años durante 16 meses y crianza en botella durante 10 meses.
Acidez total 5.7 gr/L
PH 3.32
Azúcar residual 3.2 gr/L
Extracto seco 33.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos