Allegrini
Allegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2022
Otros años:
2021| Denominación | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Corvina, 25% Corvinone, 5% Rondinella |
| Crianza | En barricas de roble francés de dos años durante 16 meses y crianza en botella durante 10 meses. |
| Otros años | 2021 |
Descripción
La finca La Grola representa, según una antigua leyenda que identifica en esta hermosa colina el lugar de origen de la uva Corvina, el lugar elegido 'para hacer vino' y, desde tiempos iremotos, el viñedo símbolo de Valpolicella Classica.
Premios
-
2022
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1854
- Enólogo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
- Botellas producidas: 850.000
- Hectáreas: 150
El sello distintivo de la empresa es su gran empeño en la adquisición de un patrimonio vitícola que hoy se extiende a lo largo de aproximadamente 150 hectáreas de terreno en las colinas de la zona de Valpolicella Classica, ampliándose más tarde a Soave y Lugana: tres zonas de excepcional viticultura italiana. Viñedos que diseñan el paisaje y representan la prueba del cuidado de la empresa no sólo por las vides, sino también por los animales e insectos que pueblan el campo. El compromiso de Allegrini con la protección de la biodiversidad queda patente en las certificaciones Biodiversity Friend Beekeeping, a las que se unirá a partir de 2019 la Sustainable Winery Equalitas, que premia el compromiso con las cuestiones sociales, el bienestar de los empleados y la economía local Leer más
| Nombre | Allegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Valpolicella DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Corvina, 25% Corvinone, 5% Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Allegrini |
| Origen | Sant'Ambrogio di Valpolicella - Finca La Grola |
| Clima | Altitud: 310 metros s.n.m. Exposición: sureste. |
| Composición del suelo | Predominantemente arcilloso y calcáreo, rico en esqueleto y pobre en sustancia orgánica. |
| Sistema de cultivo | Guyot doble. |
| Cosecha | Manual harvesting, selecting the bunches in the vineyard, takes place in the second half of September. |
| Temperatura de fermentación | 20-28 °C |
| Fermentación | 15 días. |
| Técnica de elaboración | The year 2022 was different from previous years. It was already dry in February and March, which led to the season being brought forward by about 20 days in late spring. The sun, excessive heat and lack of rain made the situation critical; only emergency irrigation made it possible for the grapes to ripen. The first days of August and the rains that fell between 6 and 13 August brought relief, reversing the course of the vintage. The veraison phase was speeded up and almost all the grapes were able to ripen, also thanks to the increase in the night temperature range that occurred in the second half of August. |
| Vinificación | Fermentación en acero inoxidable a una temperatura controlada con remontados diarios periódicos. Fermentación maloláctica realizada naturalmente en octubre en barricas. |
| Crianza | En barricas de roble francés de dos años durante 16 meses y crianza en botella durante 10 meses. |
| Acidez total | 5.5 gr/L |
| PH | 3.47 |
| Azúcar residual | 1.8 gr/L |
| Extracto seco | 30.7 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |