Allegrini
Allegrini Valpolicella Classico Superiore La Grola 2022
Otros años:
2021| Denomination | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Véneto (Italia) |
| Grape varieties | 70% Corvina, 25% Corvinone, 5% Rondinella |
| Aging | En barricas de roble francés de dos años durante 16 meses y crianza en botella durante 10 meses. |
| Otros años | 2021 |
Descripción
La finca La Grola representa, según una antigua leyenda que identifica en esta hermosa colina el lugar de origen de la uva Corvina, el lugar elegido 'para hacer vino' y, desde tiempos iremotos, el viñedo símbolo de Valpolicella Classica.
Perfume
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1854
- Enólogo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
- Botellas producidas: 850.000
- Hectáreas: 150
El sello distintivo de la empresa es su gran empeño en la adquisición de un patrimonio vitícola que hoy se extiende a lo largo de aproximadamente 150 hectáreas de terreno en las colinas de la zona de Valpolicella Classica, ampliándose más tarde a Soave y Lugana: tres zonas de excepcional viticultura italiana. Viñedos que diseñan el paisaje y representan la prueba del cuidado de la empresa no sólo por las vides, sino también por los animales e insectos que pueblan el campo. El compromiso de Allegrini con la protección de la biodiversidad queda patente en las certificaciones Biodiversity Friend Beekeeping, a las que se unirá a partir de 2019 la Sustainable Winery Equalitas, que premia el compromiso con las cuestiones sociales, el bienestar de los empleados y la economía local Leer más
| Name | Allegrini Valpolicella Classico Superiore La Grola 2022 |
|---|---|
| Type | Tinto ecológico tranquilo |
| Denomination | Valpolicella DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 70% Corvina, 25% Corvinone, 5% Rondinella |
| Country | Italia |
| Region | Véneto |
| Vendor | Allegrini |
| Origin | Sant'Ambrogio di Valpolicella - Finca La Grola |
| Climate | Altitud: 310 metros s.n.m. Exposición: sureste. |
| Soil composition | Predominantemente arcilloso y calcáreo, rico en esqueleto y pobre en sustancia orgánica. |
| Cultivation system | Guyot doble. |
| Harvest | Manual harvesting, selecting the bunches in the vineyard, takes place in the second half of September. |
| Fermentation temperature | 20-28 °C |
| Fermentation | 15 días. |
| Production technique | The year 2022 was different from previous years. It was already dry in February and March, which led to the season being brought forward by about 20 days in late spring. The sun, excessive heat and lack of rain made the situation critical; only emergency irrigation made it possible for the grapes to ripen. The first days of August and the rains that fell between 6 and 13 August brought relief, reversing the course of the vintage. The veraison phase was speeded up and almost all the grapes were able to ripen, also thanks to the increase in the night temperature range that occurred in the second half of August. |
| Wine making | Fermentación en acero inoxidable a una temperatura controlada con remontados diarios periódicos. Fermentación maloláctica realizada naturalmente en octubre en barricas. |
| Aging | En barricas de roble francés de dos años durante 16 meses y crianza en botella durante 10 meses. |
| Total acidity | 5.5 gr/L |
| PH | 3.47 |
| Residual sugar | 1.8 gr/L |
| Dry extract | 30.7 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
