• Alexandre Filaine Champagne Brut Cuvee Speciale
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Alexandre Filaine

Alexandre Filaine

Alexandre Filaine Champagne Brut Cuvee Speciale

Blanco espumoso método champenoise brut

Más premiado
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Alexandre Filaine
€117,00
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€702,00

6 botellas

€351,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 45% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
Crianza 3 años sobre lías, remuage manual, degorgément à la voée, uso mínimo de anhídrido sulfuroso y sin filtración.
Nombre del Producto Champagne Brut Cuvee Speciale
Color Amarillo pajizo pálido.
Perfume Nariz fresca, tensa, brillante y enérgica, con el estilo oxidativo adecuado. Tiene notas de fruta roja, cítricos, grasa de mantequilla, fina mineralidad y un toque de madera que nunca desemboca en amaderamiento.
Sabor Boca crujiente en la que se mezclan la fruta madura, los cítricos y una acidez refrescante y vibrante. Final salino y muy fresco.
Región Champaña
País Francia
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Premios

  • La guía de referencia para los vinos franceses

  • 91

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 92

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Perlage

Perlage

Perlage fino y persistente.

Profumo

Perfume

Nariz fresca, tensa, brillante y enérgica, con el estilo oxidativo adecuado. Tiene notas de fruta roja, cítricos, grasa de mantequilla, fina mineralidad y un toque de madera que nunca desemboca en amaderamiento.

Colore

Color

Amarillo pajizo pálido.

Gusto

Sabor

Boca crujiente en la que se mezclan la fruta madura, los cítricos y una acidez refrescante y vibrante. Final salino y muy fresco.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Alexandre Filaine
De esta bodega
La de Alexandre Filaine es una realidad de pequeñas dimensiones, pero de exquisita calidad, una realidad nacida y deseada por el gran vigneron y enólogo Fabrice Gass. En Damery, Fabrice cultiva su hectárea y media de viñedos de los que obtiene unas 5000 botellas al año. Fabrice cultiva el viñedo, vendimia, vinifica, trasiega las barricas, realiza el escanciado, el remuage, el dégorgement y las etapas. Con la ayuda de algunos miembros de la familia. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Alexandre Filaine

Nombre Alexandre Filaine Champagne Brut Cuvee Speciale
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 45% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
País Francia
Región Champaña
Proveedor Alexandre Filaine
Origen Damery (France)
Clima Altitud: 60 00 m. s.n.m.
Composición del suelo Caliza blanca bajo una fina capa de arcilla, dependiendo de la parcela.
Sistema de cultivo Cordón permanente para Pinot Noir y Pinot Meunier y Chablis para Chardonnay.
Vinificación Mezcla de una añada con adición de aproximadamente un 20% de vins de réserve de la añada anterior, tres años sobre lías y dosificación 5 gr/lt. en barricas viejas de Bollinger de 1937.
Crianza 3 años sobre lías, remuage manual, degorgément à la voée, uso mínimo de anhídrido sulfuroso y sin filtración.
Alérgenos Contiene sulfitos