Alexandre Filaine

La de Alexandre Filaine es una realidad de pequeñas dimensiones, pero de exquisita calidad, una realidad nacida y deseada por el gran vigneron y enólogo Fabrice Gass. En Damery, Fabrice cultiva su hectárea y media de viñedos de los que obtiene unas 5000 botellas al año. Fabrice cultiva el viñedo, vendimia, vinifica, trasiega las barricas, realiza el escanciado, el remuage, el dégorgement y las etapas. Con la ayuda de algunos miembros de la familia.