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Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes
- Año de inicio: 1969
- Enólogo: Franco e Stefano Conterno


Nombre | Aldo Conterno Barolo Bussia Colonnello 2020 |
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Tipo | Tinto tranquilo |
Denominación | Barolo DOCG |
Añada | 2020 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
País | Italia |
Región | Piamonte |
Proveedor | Conterno Aldo |
Origen | Viña Colonnello en Bussia (Monforte d'Alba) |
Composición del suelo | Suelo de marga calcárea alternando con capas de arena. |
Cosecha | Recolección manual con selección de uvas en el viñedo a mediados de octubre. |
Temperatura de fermentación | Variable con máximas de 32 °C. |
Vinificación | En tinto con maceración de los hollejos en depósitos de acero inoxidable. |
Crianza | El vino nuevo se trasiega varias veces antes de introducirse en grandes barricas de roble de Eslavonia, donde envejece y se afina durante 28 meses. |
Alérgenos | Contiene sulfitos |