Montessu Isola dei Nuraghi 2022

Descripción

El Montessu se produce en la finca homónima de la empresa AgriPunica, ubicada en Basso Sulcis, al suroeste de Cerdeña. Es una iniciativa conjunta entre la bodega Santadi, presidida por Antonello Pilloni, el Grupo San Guido y el legendario enólogo toscano Giacomo Tachis, fallecido en 2016 tras una exitosa trayectoria en el mundo vitivinícola. El propósito de esta colaboración surgió de la intuición de Tachis de valorizar Cerdeña y el increíble potencial de la región de Sulcis. Así, en las fincas Montessu y Barrua, comenzaron a producir vinos tintos. La idea de elaborar vinos tintos surgió de la gran luminosidad del suelo y los intensos aromas de las uvas, especialmente apreciados. El clima de la zona permite que las uvas alcancen una madurez que les permite producir vinos de excelente color, estructura y riqueza alcohólica, combinados en el producto final por los grandes productores de Super Tuscan. Así, con un predominio de uvas Carignano autóctonas de Sulcis y un 40% de uvas Francesas, en 2002 comenzaron a producir Montessu, un IGT Isola dei Nuraghi que aporta innovación a una región que no ha tenido la visibilidad que merecía. Vendimiadas en la segunda quincena de septiembre, las vides se cultivan en suelos de textura media, arcillo-arenosos y calcáreos. El mosto fermenta con los hollejos a una temperatura de alrededor de 25/30 °C y se somete a remontados periódicos para facilitar la absorción de los compuestos presentes en el orujo, que le confieren color y estructura. También se realiza la fermentación maloláctica para suavizar la masa, precediendo aproximadamente 15 meses de maduración en barricas de roble francés. Este vino intenso y afrutado también adquiere notas de salinidad gracias a su proximidad al mar.

Detalles

Perfume

Intenso bouquet afrutado con un final de regaliz.

Color

Rojo rubí intenso.

Sabor

vino elegante que mantiene una buena voluminosidad en boca. Sabor con cuerpo que desarrolla notas de salinidad y suavidad con predominio de sensaciones afrutadas sobre elegantes aromas de alcaparra, romero y pimienta. Final aterciopelado.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Agricola Punica

De esta bodega

• Año de inicio: 2002
• Enólogo: Giorgio Marone
• Botellas producidas: 300.000
• Hectáreas: 70

Agripunica, uno de los nombres más reconocidos del mundo en la producción de vino, es una empresa conjunta entre el Dr. Sebastiano Rosa, la bodega de Santadi, Tenuta San Guido, Antonello Pilloni, presidente de Santadi, y el legendario enólogo toscano Giacomo Tachis. Sebastiano Rosa, enólogo de Tenuta San Guido, y la bodega de Santadi poseen la participación mayoritaria, es decir, un 40% cada uno.
Tenuta San Guido, bajo la dirección del marqués Nicolò Incisa della Rocchetta, posee el 10%, mientras que Giacomo Tachis y Antonello Pilloni, presidente de Santadi, poseen a partes iguales el 10% restante. Existen muchos vínculos entre estas personalidades. En colaboración con Mario Incisa della Rocchetta y su hijo Nicolò, Tachis desempeñó un papel decisivo en el desarrollo del vino Sassicaia, el sensacional "supertoscano" producido en Tenuta San Guido desde 1968. Tachis sigue colaborando como asesor junto con el enólogo Sebastiano Rosa. Desde su primera visita a Cerdeña, Tachis se dio cuenta enseguida del potencial de la producción vinícola en esta isla.

A mediados de los años ochenta, empezó a ofrecer sus servicios de consultoría para el Consorcio Regional del Vino de Cerdeña y después, especialmente, para la Cantina Sociale di Santadi. Fue entonces cuando empezó a pensar en una empresa conjunta. El Dr. Rosa cuenta: "Fue el propio Giacomo Tachis quien nos hizo pensar en la combinación de Cerdeña y Carignano. Nos convenció de que podíamos producir un vino de Carignano fantástico. En 2002 compramos un terreno, porque sabemos de lo que es capaz esta tierra. De hecho, hicimos nuestra primera cosecha y todos estamos de acuerdo en que será un gran vino'. Leer más

Cerdeña

Ficha Técnica

Nombre	Agripunica Montessu Isola dei Nuraghi 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Isola dei Nuraghi IGT
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	60% Carignano, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Syrah
País	Italia
Región	Cerdeña
Proveedor	Agricola Punica
Origen	Basso Sulcis
Clima	Cálido - seco en verano, templado en invierno.
Composición del suelo	Los suelos suelen ser de textura media, arcillosos, arenosos y calcáreos.
Sistema de cultivo	Cordón de espuelas.
Cosecha	La recolección en años regulares comienza en la segunda quincena de septiembre y finaliza en la primera quincena de octubre.
Vinificación	El mosto fermenta con los hollejos a una temperatura comprendida entre 25 y 30 °C. Toda la masa se somete a remontados periódicos para facilitar el paso a solución de los compuestos presentes en los orujos.
Crianza	La fermentación maloláctica aporta suavidad al vino, que posteriormente madura en barricas de roble francés durante unos 15 meses.
PH	3.7
Alérgenos	Contiene sulfitos