Agricola Punica
Montessu Isola dei Nuraghi 2023
| Denominación | IGT Isola dei Nuraghi |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | 60% Carignano, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Syrah |
| Crianza | Fermentación maloláctica seguida de unos 12-15 meses de maduración en barrica de roble francés |
- Origen: Basso Sulcis (Cerdeña), Indicación Geográfica Típica Isola dei Nuraghi, vendimia 2023
- Composición de uvas: 60% Carignano con añadido de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah
- Vinificación: fermentación a 25–30 °C, maloláctica, crianza de 12–15 meses en barrica
- Aromas y sabor: notas de fruta y regaliz, salinidad marina, estructura suave y aterciopelada
- Servicio: temperatura 14–16 °C, decantación 1 hora, ideal con carnes, cerdo y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Montessu Isola dei Nuraghi de AgriPunica es un vino tinto tranquilo que refleja la esencia del panorama enológico sardo. Este coupage armoniza las características del Carignano con las de variedades internacionales como Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. A la vista presenta un color rojo rubí intenso, mientras que el bouquet aromático desvela notas afrutadas enriquecidas con elegantes matices de regaliz, alcaparra, romero y pimienta. En boca revela un trago pleno y estructurado, equilibrado por una marcada salinidad y una textura suave que conduce hacia un final aterciopelado. Su perfil lo hace ideal para acompañar recetas a base de cerdo, carnes y quesos, realzando los sabores intensos de la comida.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de las fincas situadas en el Bajo Sulcis, una zona suroccidental de Cerdeña profundamente dedicada a la viticultura. El clima de la zona, caracterizado por veranos calurosos y secos alternados con inviernos suaves, junto con la gran luminosidad solar, garantiza una maduración perfecta de los racimos. Los viñedos hunden sus raíces en suelos de textura media, formados por una matriz arcillo-arenosa y calcárea capaz de conferir una definida tensión gustativa. La proximidad al mar representa un factor determinante para el microclima, infundiendo en el vino esas sensaciones salinas que equilibran perfectamente su estructura y calidez.
¿Cómo se elabora?
La gestión agronómica prevé una conducción en cordón espoleado, con una vendimia que se realiza durante los meses de otoño. En bodega, el mosto realiza la fermentación en contacto con los hollejos a temperaturas controladas entre 25 y 30 °C. En esta delicada fase, los remontados periódicos aseguran una óptima extracción del color y de las sustancias polifenólicas. Le sigue la fermentación maloláctica, que estabiliza la acidez y suaviza el perfil gustativo, preparando el vino para su posterior crianza en barricas de roble francés. Este reposo de aproximadamente un año consolida la integración de los taninos y acompaña el carácter afrutado hacia una forma más definida y compleja.
Historia y curiosidades
Nacido en el Basso Sulcis a partir de una intuición de Giacomo Tachis, el Montessu Isola dei Nuraghi fusiona el alma de Cerdeña con una elegancia extraordinaria. Esta prestigiosa etiqueta de AgriPunica surge del encuentro entre la Bodega Santadi y la Tenuta San Guido, poniendo en valor las variedades autóctonas acompañadas de nobles uvas francesas. El profundo vínculo con el territorio aporta a la copa seductoras notas salinas, suavizadas por una cuidada crianza en barricas de roble francés. Un tinto multipremiado que celebra la excelencia enológica de la isla.
Premios
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2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2023
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2023
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2002
- Enólogo: Giorgio Marone
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 70
Tenuta San Guido, bajo la dirección del marqués Nicolò Incisa della Rocchetta, posee el 10%, mientras que Giacomo Tachis y Antonello Pilloni, presidente de Santadi, poseen a partes iguales el 10% restante. Existen muchos vínculos entre estas personalidades. En colaboración con Mario Incisa della Rocchetta y su hijo Nicolò, Tachis desempeñó un papel decisivo en el desarrollo del vino Sassicaia, el sensacional "supertoscano" producido en Tenuta San Guido desde 1968. Tachis sigue colaborando como asesor junto con el enólogo Sebastiano Rosa. Desde su primera visita a Cerdeña, Tachis se dio cuenta enseguida del potencial de la producción vinícola en esta isla.
A mediados de los años ochenta, empezó a ofrecer sus servicios de consultoría para el Consorcio Regional del Vino de Cerdeña y después, especialmente, para la Cantina Sociale di Santadi. Fue entonces cuando empezó a pensar en una empresa conjunta. El Dr. Rosa cuenta: "Fue el propio Giacomo Tachis quien nos hizo pensar en la combinación de Cerdeña y Carignano. Nos convenció de que podíamos producir un vino de Carignano fantástico. En 2002 compramos un terreno, porque sabemos de lo que es capaz esta tierra. De hecho, hicimos nuestra primera cosecha y todos estamos de acuerdo en que será un gran vino'. Leer más
| Nombre | Agripunica Montessu Isola dei Nuraghi 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Isola dei Nuraghi IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Carignano, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Syrah |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Agricola Punica |
| Historia | y curiosidadesNacido en el Basso Sulcis a partir de una intuición de Giacomo Tachis, el Montessu Isola dei Nuraghi fusiona el alma de Cerdeña con una elegancia extraordinaria. Esta prestigiosa etiqueta de AgriPunica surge del encuentro entre la Bodega Santadi y la Tenuta San Guido, poniendo en valor las variedades autóctonas acompañadas de nobles uvas francesas. El profundo vínculo con el territorio aporta a la copa seductoras notas salinas, suavizadas por una cuidada crianza en barricas de roble francés. Un tinto multipremiado que celebra la excelencia enológica de la isla. |
| Origen | Basso Sulcis (suroeste de Cerdeña) |
| Clima | Cálido - árido en verano, templado en invierno |
| Composición del suelo | Terreno de textura media, arcilloso-arenoso y calcáreo |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Cosecha | La vendimia, en años normales, comienza en la segunda mitad de septiembre y termina en la primera mitad de octubre. |
| Temperatura de fermentación | 25–30 °C |
| Técnica de elaboración | Fermentación del mosto con los hollejos a 25–30 °C con remontados periódicos; fermentación maloláctica; crianza durante unos 12–15 meses en barrica de roble francés |
| Vinificación | El mosto fermenta con los hollejos a 25–30 °C con remontados periódicos; realiza fermentación maloláctica; envejecimiento durante unos 12–15 meses en barricas de roble francés. |
| Crianza | Fermentación maloláctica seguida de unos 12 5 meses de maduración en barrica de roble francés |
| PH | 3.7 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |