• Adami Valdobbiadene Prosecco Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo Dry 2023
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Adami Véneto

Adami

Adami Valdobbiadene Prosecco Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo Dry 2023

Blanco espumoso método charmat dry

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Otros años:

2024
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Denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Glera
Crianza Madurado y dejado sobre lías nobles en acero durante tres meses.
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Premios

  • 2023

    2

    This guide is highly respected and offers the most comprehensive review of Italian wines. It has a long tradition and is based on blind tastings carried out by over 100 experts.

  • 2023

    2

    One of the most prestigious wine guides in Italy.

  • 2023

    93

    /100

    Vinous is the online guide from Antonio Galloni, one of the world's leading wine connoisseurs.

  • 2023

    4

    Italian Sommelier Association (AIS) guide

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Detalles

Profumo

Perfume

Amplio y afrutado, recuerda a manzana amarilla, melocotón, glicinias y flores de acacia. Posee equilibrio y delicadeza combinados con notas aromáticas de gran frescura.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Ligero, suave y sabroso, fresco y afrutado. Con buena plenitud, redondez y longitud, tiene total correspondencia con el aroma y gran armonía.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

1 - 2 años

Espumosos método

Maridajes

Combina bien con platos ligeros y delicados de frutas y verduras. Ideal para todos los platos "de verano". Excelente con pescado y como aperitivo.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Vegetariano

Productor
Adami
De esta bodega
  • Año de inicio: 1933
  • Enólogo: Franco e Fabrizio Adami
  • Botellas producidas: 850.000
  • Hectáreas: 50
En 1920 el abuelo Abele le compró al conde Balbi Valier un viñedo que tenía la forma natural de un anfiteatro. Bello y lleno de buenos própositos. Una tierra en la que volver a empezar junto con su hijo Adriano. Abele tuvo una intuición extraordinaria: separar este viñedo de todos los demás porque tenía características muy peculiares. Por esta razón en agosto de 1933 presentó el vino Riva Giardino Asciutto en la Primera Exposición de los Vinos Típicos de Italia en Siena. Se trataba precisamente del primer cru de Valdobbiadene.

Tras su relevo, Adriano Adami siguió con la labor del padre dando a conocer su Prosecco de calidad en el mercado local. En los años 80 tras la llegada de los jóvenes enólogos Armando y Franco Adami empieza la tercera generación, aunando las tradiciones de la familia con la especialización y la técnica. Nace una planta moderna de vinificación y espumantización y la marca conquista nuevos mercados y un prestigio sólido.

Actualmente Adami produce casi 750.000 botellas con uvas procedentes de casi 50 hectáreas de viñedos, de las que 12 de producción directa, mientras las demás están cultivadas por pequeños viticultores vinculados históricamente con la empresa, compartiendo la búsqueda de las uvas de calidad. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Adami

Nombre Adami Valdobbiadene Prosecco Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo Dry 2023
Tipo Blanco espumoso método charmat dry
Denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Variedades de uva 100% Glera
País Italia
Región Véneto
Proveedor Adami
Clima templado con inviernos fríos y veranos calurosos pero no bochornosos. Precipitaciones medias: 1250 mm con máximas en junio y noviembre y mínimas en enero y agosto. Radiación solar abril-octubre: 92745 cal/cm2.
Composición del suelo Suelo seco de textura media.
Sistema de cultivo Doble invertido.
Plantas por hectárea 2800
Rendimiento por hectárea 135 quintales/ha (máximo).
Cosecha 20 septiembre - 10 octubre.
Temperatura de fermentación 8-20 °C
Vinificación Prensado suave con prensas neumáticas, decantación estática del mosto, fermentación a temperatura controlada (18-20 °C) con levaduras seleccionadas.
Crianza Madurado y dejado sobre lías nobles en acero durante tres meses.
Acidez total 6.0 gr/L
PH 3.2
Alérgenos Contiene sulfitos