Valdobbiadene Prosecco Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo Dry 2024

Descripción

El Adami Prosecco Valdobbiadene Giardino Dry nace en la zona de Conegliano Valdobbiadene y caracteriza a un Prosecco Superiore DOCG elaborado con viñas 100 % Glera de la región del Véneto. Este territorio único ha estado vinculado a un excelente producto creado por Francesco Maria Malvolti desde 1772. Su ubicación estratégica entre el mar y las estribaciones alpinas permite que las uvas se adapten rápidamente a la lluvia y al viento. Estas frecuentes e irregulares variaciones climáticas crean un microclima único e incomparable, donde la pendiente de las colinas garantiza un equilibrio perfecto entre la abundancia de agua y viento. Una altitud que oscila entre los 100 y los 500 metros también garantiza una amplitud térmica que realza extraordinariamente los aromas naturales presentes. La artesanía que acompaña a este vino proviene de una tradición vitivinícola espumosa, reflejada en una viticultura casi legendaria, a la que las antiguas familias campesinas dedicaron tanto cuidado y experiencia a lo largo de los años que se ha convertido en la piedra angular de generaciones enteras de viticultores. Todo es un valor que debe preservarse y salvaguardarse en los procesos de producción que llevan a la bodega Adami a la creación de un vino de calidad superior. Hoy, como entonces, este blanco espumoso seco del Método Charmat se elabora a mano, recordándonos año tras año que la naturaleza a veces explota, a escala humana, en burbujas de increíble belleza.

Detalles

Perfume

Amplio y afrutado, recuerda a manzana amarilla, melocotón, glicinias y flores de acacia. Posee equilibrio y delicadeza combinados con notas aromáticas de gran frescura.

Color

Amarillo pajizo.

Sabor

Ligero, suave y sabroso, fresco y afrutado. Con buena plenitud, redondez y longitud, tiene total correspondencia con el aroma y gran armonía.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

1 - 2 años

Productor

Productor

Adami

De esta bodega

• Año de inicio: 1933
• Enólogo: Franco e Fabrizio Adami
• Botellas producidas: 850.000
• Hectáreas: 50

En 1920, Abele, que ya era viticultor en S. Stefano di Valdobbiadene, compró al conde Balbi Valier un nuevo viñedo dispuesto naturalmente como un anfiteatro. Hermoso y lleno de promesas. Una tierra con la que empezar de nuevo tras la destrucción de la Primera Gran Guerra, junto con sus hijos. Toda una familia apodada los Casei. Hoy, la cuarta generación ya está en activo con Fabrizio, Claudio y Cristina, y se han explorado cuatro continentes. En este largo período se han alternado explotaciones vitícolas y premios internacionales, uniendo a técnicos, aficionados y profesionales. Un camino lleno de estímulos, en el que la excelencia se pone siempre a prueba y se encuentra siempre al más alto nivel. Un patrimonio familiar, territorial, comunitario: el que sólo puede tener una historia de más de 100 años. Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Adami Valdobbiadene Prosecco Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo Dry 2024
Tipo	Blanco espumoso método charmat dry
Denominación	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	11.0% por volumen
Variedades de uva	100% Glera
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Adami
Clima	templado con inviernos fríos y veranos calurosos pero no bochornosos. Precipitaciones medias: 1250 mm con máximas en junio y noviembre y mínimas en enero y agosto. Radiación solar abril-octubre: 92745 cal/cm2.
Composición del suelo	Suelo seco de textura media.
Sistema de cultivo	Doble invertido.
Plantas por hectárea	2800
Rendimiento por hectárea	135 quintales/ha (máximo).
Cosecha	20 septiembre - 10 octubre.
Temperatura de fermentación	8-20 °C
Vinificación	Prensado suave con prensas neumáticas, decantación estática del mosto, fermentación a temperatura controlada (18-20 °C) con levaduras seleccionadas.
Crianza	Madurado y dejado sobre lías nobles en acero durante tres meses.
Acidez total	6.0 gr/L
PH	3.2
Alérgenos	Contiene sulfitos