La finca Pietradolce nace en 2005 y se encuentra en la localidad de Solicchiata en el municipio de Castiglione di Sicilia en la ladera noreste del volcán Etna (Sicilia). El viñedo cuenta con una superficie de 10 hectáreas entre 600 y 800 metros s.n.m. que está dividida en tres parcelas.
Los terrenos son franco-arenosos con abundante presencia pedregosa y elementos minerales procedentes del cercano volcán que otorgan a los vinos características únicas. Se cultivan solo las variedades autóctonas del volcán Etna, la mayoría en vaso, de acuerdo con la tradición de este territorio.
Las variedades Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio y Carricante son los auténticos protagonistas de la historia de esta bodega.
Pietradolce
Año de inicio
2007
Enólogo
Carlo Ferrini
Botellas producidas
88.000
Hectáreas
35
Tipo de cultivo
Agricultura orgánica
Ubicación
Contrada Rampante - Solicchiata - Castiglione di Sicilia (CT)
Sicilia
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