Pietradolce
Etna Rosso 2024
| Denominación | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nerello Mascalese |
| Crianza | durante 3 meses en toneles de roble francés de grano fino con tostado ligero; fermentación maloláctica natural. |
- Variedad y denominación: Etna Rosso DOC 2024 elaborado exclusivamente con Nerello Mascalese
- Terruño volcánico: Viñedos situados a 600 metros en Solicchiata, sobre suelos arenosos ricos en piedras volcánicas
- Vinificación: Maceración de 18 días, fermentación maloláctica espontánea, prensado delicado
- Crianza: Maduración de 3 meses en barricas de roble francés de grano fino con ligero tostado
- Perfil y maridajes: Notas de granada, iris y pimienta rosa; adecuado para platos de carne y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Etna Rosso de Pietradolce es un vino tinto tranquilo que expresa el alma del territorio siciliano a través de las uvas Nerello Mascalese. Esta interpretación del Etna se presenta con un color rojo rubí transparente y luminoso. El bouquet revela nítidos aromas de granada, iris y pimienta rosa. En boca resulta marcadamente afrutado, caracterizado por una sólida trama tánica y un final persistente, ideal para acompañar tablas de embutidos y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Solicchiata, en el municipio de Castiglione di Sicilia, en la vertiente norte del Etna. Los viñedos de Pietradolce se cultivan en vaso y en espaldera a seiscientos metros de altitud, inmersos en un paisaje enriquecido por retamas y abedules. El suelo franco arenoso, con una abundante presencia de fragmentos rocosos y piedras volcánicas, confiere a las vides una inconfundible impronta territorial, ligada a la fuerza expresiva del volcán.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza a mediados de octubre con la vendimia manual. Le sigue una maceración sobre los hollejos de dieciocho días, un prensado suave y la fermentación maloláctica natural. La crianza continúa durante tres meses en barricas de roble francés de grano fino con tostado ligero, para integrar los taninos preservando la fragancia de la fruta. Se recomienda una decantación de una hora y un servicio a temperatura fresca, realzando un notable potencial de envejecimiento que abarca de cinco a diez años.
Historia y curiosidades
Nacido en Solicchiata, en la ladera norte del Etna, entre retamas y piedras volcánicas, este fascinante Etna Rosso DOC encierra el alma más auténtica del volcán. Las selectas uvas Nerello Mascalese, cultivadas a 600 metros de altitud y recogidas a mano, se vinifican con maestría bajo la dirección de Carlo Ferrini. La crianza de tres meses en toneles de roble francés aporta una elegancia extraordinaria al perfil aromático. Galardonado con 93 puntos por James Suckling, esta luminosa interpretación siciliana envuelve el paladar con intensas notas afrutadas, una noble estructura tánica y un final cálido y persistente.
Premios
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2024
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2024
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2024
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2007
- Enólogo: Carlo Ferrini
- Botellas producidas: 88.000
- Hectáreas: 35
| Nombre | Pietradolce Etna Rosso 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nerello Mascalese |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Pietradolce |
| Historia | y curiosidadesNacido en Solicchiata, en la ladera norte del Etna, entre retamas y piedras volcánicas, este fascinante Etna Rosso DOC encierra el alma más auténtica del volcán. Las selectas uvas Nerello Mascalese, cultivadas a 600 metros de altitud y recogidas a mano, se vinifican con maestría bajo la dirección de Carlo Ferrini. La crianza de tres meses en toneles de roble francés aporta una elegancia extraordinaria al perfil aromático. Galardonado con 93 puntos por James Suckling, esta luminosa interpretación siciliana envuelve el paladar con intensas notas afrutadas, una noble estructura tánica y un final cálido y persistente. |
| Origen | Solicchiata, Castiglione di Sicilia (CT) |
| Composición del suelo | Franco arenoso con abundante presencia de fragmentos rocosos (esqueleto) |
| Sistema de cultivo | Vaso y espaldera |
| Cosecha | Segunda decena de octubre (mediados de octubre), recolección manual |
| Técnica de elaboración | Maceración en contacto con los hollejos durante 18 días; prensado suave; fermentación maloláctica natural; crianza durante 3 meses en toneles de roble francés de grano fino con tostado ligero |
| Vinificación | Maceración en contacto con los hollejos durante 18 días; prensado suave; fermentación maloláctica natural; crianza durante 3 meses en toneles de roble francés de grano fino con tostado ligero. |
| Crianza | durante 3 meses en toneles de roble francés de grano fino con tostado ligero; fermentación maloláctica natural. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |