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Pietradolce Sicilia Vinos Etna DOC

Pietradolce

Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2021

Tinto tranquilo

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Pietradolce Sicilia Vinos Etna DOC
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Denominación DOC Etna Rosso
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Nerello Mascalese
Crianza 3 meses en toneles de roble francés fino y tostago ligero. fermentación maloláctica natural.
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Descripción

Tinto tranquilo Etna DOC, 14 % ABV, elaborado por Pietradolce, 100 % Nerello Mascalese, cosecha 2021. Un Etna Rosso que expresa la fuerza del volcán, con notas de frambuesa, pedernal, rosas rojas cortadas y óxido. Maceración con hollejos durante 18 días y crianza de 3 meses en toneles de roble francés. Color rubí brillante y transparente. En boca es amplio y maduro, con taninos densos y un final afrutado de buena persistencia. 95/100 por Robert Parker y 94/100 por Decanter y Vinous.

Premios

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2021

    94

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2021

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    95

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2021

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2021

    94

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2021

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 7

Nota de cata

Profumo

Perfume

Aromas de frambuesa, pedernal, rosas rosas cortadas y herrumbre.

Colore

Color

Rojo rubí vivo y transparente.

Gusto

Sabor

Pleno, maduro y bastante cálido. Con taninos finos y un final afrutado bastante persistente.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Pietradolce
De esta bodega
  • Año de inicio: 2007
  • Enólogo: Carlo Ferrini
  • Botellas producidas: 88.000
  • Hectáreas: 35
Pietradolce es una historia de tradiciones históricas y familiares, arraigada en la ladera norte del Etna, en Solicchiata, una aldea a pocos kilómetros de Castiglione di Sicilia. La empresa es un unicum de pasión y apego visceral a la tierra, valores fundacionales de nuestra filosofía empresarial. La tierra es el punto de partida al que siempre volvemos. Cada año, el ciclo vital de nuestros viñedos comienza con la primavera y termina con la vendimia: un círculo virtuoso que se repite desde siempre, con los mismos gestos de antaño. Somos uno con nuestra tierra: en perfecta simbiosis con la retama, los abedules y las piedras de lava, destacan los viñedos de Pietradolce. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Pietradolce

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Pietradolce Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Etna DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nerello Mascalese
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Pietradolce
Origen Solicchiata, en la ladera norte del volcán Etna.
Clima Altitud: 600 m. s.n.m.
Composición del suelo Terreno franco-arenoso con abundante presencia pedregosa.
Sistema de cultivo En vaso y en espaldera.
Cosecha En la segunda década de octubre.
Vinificación Recolección manual de las uvas, maceración en contacto con los hollejos durante 18 días. Prensado suave.
Crianza 3 meses en toneles de roble francés fino y tostago ligero. fermentación maloláctica natural.
Alérgenos Contiene sulfitos