| Emplacement |
Vignobles du lieu-dit Annunziata, sous-zone Conca dell'Annunziata |
| Climat |
Altitude : 250 m. a.s.l. Exposition : Sud. |
| Vinification |
Dans des rotomacérateurs horizontaux pendant environ 6/8 jours en contact avec les peaux, achèvement de la fermentation alcoolique dans des cuves en acier pendant environ 10/15 jours, fermentation malolactique dans des barriques. |
| Affinage |
En barriques françaises 40% neuves 60% utilisées pendant 24 mois, mis en bouteille en juillet de l'année précédant la mise en vente, début de la vente en mars de la quatrième année après la récolte. |