Mauro Veglio Barolo Serralunga D'Alba 2019

Mauro Veglio Barolo Serralunga D'Alba 2019

Mauro Veglio, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

CHF 46,16
Prix TVA incl.
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Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Mauro Veglio Barolo Serralunga D'Alba 2019
Le vignoble d'où provient cette étiquette s'étend, avec une exposition ouest et une altitude comprise entre 300 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre le MGA Manocino et le Lirano. On y trouve des sols appartenant à la formation de Lequio, caractérisés par une abondance de composants calcaires et de marnes grises alternant avec des substrats sablonneux. Ces qualités confèrent aux vins des connotations très reconnaissables, marquées par des arômes intenses et complexes, une structure importante et une texture tannique marquée.

Couleur

Rubis pâle avec de légères notes grenat.

Parfum

Arômes fruités de cerises noires, avec des notes de fer, balsamiques et épicées.

Saveur

En bouche, le vin révèle à nouveau des notes de fruits noirs et de cerises soutenues par une texture tannique énergique et encore jeune, vouée à évoluer dans le temps.

Accompagnements

Idéal avec les entrées à base de viande, le gibier, les fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Mauro Veglio Barolo Serralunga D'Alba 2019
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Piémont
Climat Altitude : 300-400 m. a.s.l.
Composition du sol Sols caractérisés par une abondance de composants calcaires et de marnes grises alternant avec des substrats sablonneux.
Système d'élevage Guyot
Vinification Egrappage sans foulage avec une grande proportion de raisins entiers dans la cuve. Macération à froid pendant les premières 36-48 heures, suivie du début de la fermentation alcoolique, au cours de laquelle deux remontages quotidiens sont effectués pour garantir un processus lent et une extraction douce. La macération sur les peaux se poursuit pendant environ 20-25 jours, suivie du début de la fermentation malolactique.
Affinage Élevé en grands fûts de chêne français de 25 hectolitres pendant 24 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal avec les entrées à base de viande, le gibier, les fromages affinés.
En promotion Prix Mauro Veglio Barolo Serralunga D'Alba 2019 CHF 46,16  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Decanter
92/100 
2019
Vinous
92/100 
2019
xtraWine
92/100 
2019
Mauro Veglio
Depuis ce domaine :

Pour comprendre notre histoire, il faut remonter au début des années 1900, au hameau Ciotto de La Morra. C'est dans cette poignée de maisons que la famille Veglio, depuis des générations, se consacre à la terre. Dans les Langhe, être agriculteur sign...

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