Prunotto barolo cerretta 2019

Vins

Rouges

Piémont

Prunotto Barolo Cerretta 2019

Thumb Back Derrière Prunotto Barolo Cerretta 2019

Prunotto (Antinori), 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

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Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:

Prunotto Barolo Cerretta 2019

Couleur

Rubis aux nuances grenat, il est brillant et vif.

Parfum

Le nez est élégant, caractérisé par des sensations florales de rose et de violette.

Saveur

La bouche est intense, avec des tanins doux et soyeux. La finale est longue et harmonieuse.

Accompagnements

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Prunotto Barolo Cerretta 2019
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Barolo
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piémont
Histoire	Le Barolo Cerretta provient du merveilleux vignoble de la zone de Serralunga. Un vin historique, produit pour la première fois pendant le millésime 2017. L'exposition hétérogène des vignobles et l'élevage traditionnel en grands fûts mettent en valeur l'équilibre et la complexité du Nebbiolo.
Emplacement	Alba (Cuneo)
Température de fermentation	30 °C (max)
Vinification	À l'arrivée au chai, les raisins sélectionnés ont été égrappés et foulés. La macération s'est déroulée pendant environ 8 à 10 jours à une température maximale de 30 °C. La fermentation malolactique s'est achevée avant la fin de l'hiver.
Affinage	Le vin a ensuite été élevé dans des fûts en chêne de différentes capacités pendant au moins 18 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Prunotto Barolo Cerretta 2019 CHF 96,65 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
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xtraWine	94/100	94/100	2019
James Suckling	93/100	93/100	2017

Prunotto (Antinori)

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins doux

Alfredo Prunotto, a renowned winemaker who worked for the most prestigious wineries of the time, took over in 1923, the Cooperative Winery 'Vini delle Langhe' established in Alba in 1904, which was in difficulty after the First World War. The Prunot...

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Rouge tranquille