Palmento Costanzo Etna Rosso Mofete 2020

Palmento Costanzo Etna Rosso Mofete 2020

CHF 20,11
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Sizilien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Palmento Costanzo Etna Rosso Mofete 2020

Farbe

Zartes Rubinrot.

Geruch

Bouquet mit deutlichen Noten von roten Früchten und einer leichten Würze, begleitet von Anklängen an vulkanische Asche.

Geschmack

Frisch am Gaumen mit süßen Tanninen und einem würzigen Abgang.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Palmento Costanzo Etna Rosso Mofete 2020
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Etna Rosso
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 20% Nerello Cappuccio, 80% Nerello Mascalese
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Ätna
Klima Exposition: Norden.
Bodenbeschaffenheit Vulkanische Sande; Geröll und Ergussgesteine.
Erziehungssystem Setzling, gestützt von Kastanienpfählen.
Stockdichte 8000
Hektarertrag 70 q.
Weinlese Handbuch, zweite Oktoberdekade.
Weinbereitung Gärung im Stahl mit ausgewählten einheimischen Hefen. Vollständig malolaktische Gärung.
Ausbau 50% 12 Monate in Stahl und 50% 12 Monate in 50 hl Eichenfässern. 12 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Palmento Costanzo Etna Rosso Mofete 2020 CHF 20,11  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
90/100 
2020
Luca Maroni
90/99 
2020
xtraWine
91/100 
2020
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Robert Parker
90/100 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Palmento Costanzo

Der Palmento Costanzo befindet sich in der Contrada Santo Spirito in der Ortschaft Passopisciaro am Nordhang des Ätnas. Hier werden seit jeher Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante und Catarratto von Hand angebaut. Heute folgen wir den Gru...

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