Zeni
Amarone della Valpolicella 2022
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 陈酿 | 在50百升的橡木桶中2-3年，具体时间取决于年份；传统上在小型橡木桶中熟成。 |
- 名称及年份：阿玛罗尼·德拉·瓦尔波利切拉经典DOCG 2022，0.75升
- 产地及葡萄品种：科维纳、科维诺内、龙迪内拉和莫利纳拉，采自维罗纳北部丘陵
- 传统工艺：手工采摘，晾晒2-4个月以增强香气
- 橡木桶陈酿：在50升大橡木桶中陈酿2-3年，以获得更佳平衡
- 风味特点：李子果酱、干果和香料的风味；建议饮用温度17-19°C，酒精度15.5%
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Zeni出品的瓦尔波利切拉经典阿玛罗尼是一款来自威尼托的红葡萄酒，由科维纳、科维诺内、龙迪内拉和莫利纳拉葡萄混酿而成。经过缓慢的葡萄风干工艺，展现出结构紧密、质地浓郁的风格。其芳香层次带有李子果酱和干果的气息，并辅以香草、丁香、可可和紫罗兰的细腻香气。入口质地柔滑，成熟的单宁和活泼的酸度支撑着酒体，带来悠长丝滑的余味。
产地来源
葡萄采自经典瓦尔波利切拉产区，这是位于维罗纳北部的历史丘陵地带。葡萄园的海拔高度保证了葡萄的均匀成熟和健康生长。葡萄藤扎根于红色和棕色土壤，这些土壤由碎石、石灰质泥灰岩和玄武岩组成。独特的地质条件赋予葡萄酒丰富的结构、明显的色泽深度和突出的香料复杂性，实现了新鲜感与单宁结构的和谐平衡。
酿造工艺
酿造过程始于人工采摘，并精心挑选最完整的葡萄串。这些葡萄被置于托盘上静置数月，以浓缩糖分和香气。酿造过程中，葡萄会进行长时间带皮浸渍发酵，以充分提取色泽和物质。随后，葡萄酒会在大型橡木桶中陈酿两到三年，并辅以小型橡木桶，进一步协调天然残糖与酸度成分，形成和谐的风味。
历史与趣闻
F.lli Zeni酒庄的瓦尔波利切拉经典阿玛罗内DOCG通过精心的葡萄风干工艺，彰显了威尼托地区的卓越品质，这是一种传统方法，使葡萄的香气和结构更加浓郁。2022年份再次证明其无可争议的声望，荣获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛和Decanter世界葡萄酒大奖赛银奖。为纪念150周年而特别加盖纪念印章，这款强劲的红葡萄酒在大型橡木桶中耐心陈酿，多年来品质也得到了Gambero Rosso和James Suckling的认可。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1870
- 酿酒师: Fausto Zeni
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 35
后来，这项任务交给了盖塔诺-泽尼（Gaetano Zeni），除了送货，他还开始插手包括葡萄酒在内的产品运输，以至于在 20 世纪 50 年代，他在巴多利诺（Bardolino）向南延伸的山丘上建造了一个宽敞的酒窖，距离加尔达湖（Lake Garda）东侧只有几百米远。 如今，福斯托-泽尼（Fausto Zeni）负责酒庄的酿酒工作，而他的妹妹费德丽卡（Federica）则负责公共关系和市场营销。在约 25 公顷的葡萄园中，至少有 5 个法定产区：巴多利诺（Bardolino）位于总部附近，然后向东依次是瓦尔波利切拉（Valpolicella）、卢加纳（Lugana）、库斯托扎（Custoza）和索阿韦（Soave）。 值得一提的是，公司在科斯塔贝拉-迪-巴多利诺（Costabella di Bardolino）建立了葡萄酒博物馆，在宽敞的博塔亚（Bottaia）中，约 1500 平方米的空间中摆放着各种类型的木桶，还有美丽的 "巴克斯神庙"（Temple of Bacchus），一个挂满了讲述巴克斯故事的绘画的房间。 阅读更多
| 名称 | Zeni Amarone della Valpolicella 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Zeni |
| 故事 | 历史与趣闻F.lli Zeni酒庄的瓦尔波利切拉经典阿玛罗内DOCG通过精心的葡萄风干工艺，彰显了威尼托地区的卓越品质，这是一种传统方法，使葡萄的香气和结构更加浓郁。2022年份再次证明其无可争议的声望，荣获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛和Decanter世界葡萄酒大奖赛银奖。为纪念150周年而特别加盖纪念印章，这款强劲的红葡萄酒在大型橡木桶中耐心陈酿，多年来品质也得到了Gambero Rosso和James Suckling的认可。 |
| 产地 | 瓦尔波利切拉经典产区（维罗纳以北的丘陵地带） |
| 土壤成分 | 以红色和棕色土壤为主，分布在碎石、石灰质泥灰岩和玄武岩上 |
| 收获 | 手工精心挑选来自丘陵葡萄园的优质葡萄串。葡萄被放置在托盘上进行风干，以促进糖分、提取物、香气和甘油的浓缩。 |
| 发酵 | 15-20天 |
| 生产工艺 | 葡萄风干法 |
| 酿酒工艺 | 人工挑选葡萄串；葡萄风干2-3个月（最长可达2-4个月）；在葡萄皮上进行传统发酵，浸渍时间延长至15-20天（2-4周）；在50百升的大橡木桶中陈酿/熟化2-3年。 |
| 陈酿 | 在50百升的橡木桶中2-3年，具体时间取决于年份；传统上在小型橡木桶中熟成。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 6.0 gr/L |