Wasenhaus
Spatburgunder Kalk 2023
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 符腾堡州 (Germany) |
| 葡萄品种 | Pinot Nero |
- 产地与葡萄品种：德国符腾堡地区100%黑皮诺；2023年采摘的静态红葡萄酒
- 香气与色泽：红色水果和紫罗兰的香气；浓郁的宝石红色调
- 口感特点：石灰岩土壤带来的活泼与矿物感；不锈钢罐陈酿
- 推荐搭配：肉酱意面、风味肉类及奶酪；餐桌佳选
- 技术参数与饮用建议：酒精度13%；James Suckling评分92/100；醒酒一小时，饮用温度14-16°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Spätburgunder Kalk 是一款由 Wasenhaus 酿造的德国黑皮诺干红葡萄酒。这款地方酒呈现出宝石红色，香气以红色水果的芳香和细腻的紫罗兰花香为主。入口动感且矿物感十足，优雅易饮，非常适合搭配肉酱意面、猪肉和奶酪。
产地介绍
这款红葡萄酒产自德国符腾堡产区，该地区以种植黑皮诺葡萄而闻名。葡萄藤生长在石灰质土壤上，这一特性不仅启发了酒标的命名，也为成品带来了鲜明的咸鲜风味。Wasenhaus 与这些葡萄园协同作业，推崇非干预式管理，顺应土地的自然特性。这里的微气候与葡萄根系的互动，赋予了葡萄酒紧致有力的口感层次，展现出鲜明的地域特色。
酿造方式
这款红葡萄酒采用低技术干预的农业方式酿造，最大程度保留原始原料的特性。采摘后，黑皮诺葡萄串被送往不锈钢罐中发酵。不使用木桶，有助于保持果味的纯净和香气的清新。得益于这种酿造方式，葡萄酒拥有突出的口感线条感，并具备十年以上的陈年潜力。
历史与趣闻
Wasenhaus的黑皮诺 Kalk 2023产自德国符腾堡，秉持手工艺和低技术干预的理念。葡萄生长在石灰质土壤上，这也是该酒名称的由来。采用不锈钢罐酿造，保留了这款静态红葡萄酒（酒精度13%）的纯净风味。该酒获得James Suckling 92/100分，充分体现了酒庄的非干预主义理念，展现出矿物感、活力以及与原产地紧密相连的风格。
奖项
-
2023
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Wasenhaus Spatburgunder Kalk 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Pinot Nero |
| 国家 | Germany |
| 产地 | 符腾堡州 |
| 供应商 | Wasenhaus |
| 故事 | 历史与趣闻Wasenhaus的黑皮诺 Kalk 2023产自德国符腾堡，秉持手工艺和低技术干预的理念。葡萄生长在石灰质土壤上，这也是该酒名称的由来。采用不锈钢罐酿造，保留了这款静态红葡萄酒（酒精度13%）的纯净风味。该酒获得James Suckling 92/100分，充分体现了酒庄的非干预主义理念，展现出矿物感、活力以及与原产地紧密相连的风格。 |
| 产地 | 符腾堡，德国 |
| 土壤成分 | 石灰质 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中酿造 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中酿造 |