Vumbaca
Cirò Rosato 2023
| 品名 | DOC Ciro' Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 卡拉布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Gaglioppo |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中约6个月，瓶中1个月 |
- 葡萄酒与产地：卡拉布里亚Cirò DOC产区的有机静态桃红葡萄酒，2023年采收
- 葡萄品种：选用产自Fedduraro（Cirò Marina）的纯种加廖波葡萄
- 感官特征：香气馥郁优雅，口感干爽、清新且咸鲜
- 酿造工艺：轻柔压榨，浸渍4-5小时；不锈钢罐陈酿6个月，瓶中陈酿1个月
- 搭配建议：非常适合搭配腌制肉类、开胃菜和甲壳类海鲜；建议饮用温度10-12°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Vumbaca Cirò Rosato是一款有机静态葡萄酒，精准展现了卡拉布里亚葡萄酒的纯正本色。该酒仅采用Gaglioppo葡萄酿造，呈现出明亮清晰的玫瑰色。闻香时，散发出芳香、优雅且丰富的花束，引领出一口干型、清新且咸鲜的口感。其极强的多样性使其非常适合搭配冷盘、腌肉、白肉以及香气四溢的海鲜烧烤。
产地来源
这款Cirò产自卡拉布里亚，位于Cirò Marina的Fedduraro地区。葡萄藤生长在约五十米的海拔高度，朝东南方向，确保葡萄串的成熟均衡稳定。黏土-石灰岩土壤及部分沙质土壤为葡萄酒赋予了结构感和明显的咸鲜张力。Vumbaca酒庄严格采用有机种植，并保留了古老的树状葡萄种植方式，充分展现与当地风土的紧密联系。
酿造工艺
采收工作于九月中旬手工采摘开始。在酒庄内，先进行轻柔压榨，随后进行短暂浸渍，仅数小时，以温和方式提取色泽和芳香成分。控温发酵保留了果实的活力，而在不锈钢罐中陈酿约六个月，确保芳香轮廓的纯净。最后在瓶中静置一个月，最终稳定其口感平衡。
历史与趣闻
Vumbaca酒庄成立于2019年，将家族深厚的热情转化为卡拉布里亚地区的卓越代表，在历史悠久的Fedduraro地区酿造出这款珍贵的Cirò DOC桃红葡萄酒。六公顷的葡萄园朝向东南，拥有最佳的日照条件，采用有机种植方式，以彰显风土特色并恢复古老的葡萄树灌木栽培系统。在粘土-石灰岩土壤上，100% Gaglioppo葡萄成熟，全部于九月中旬手工采摘，以确保葡萄酒新鲜、优雅，并深深扎根于当地的葡萄酒传统。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2019
- 酿酒师: Giuseppe Liotti
- 生产的瓶子: 20.000
- 公顷: 6
| 名称 | Vumbaca Ciro Rosato 2023 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cirò DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Gaglioppo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 卡拉布里亚 |
| 供应商 | Vumbaca |
| 故事 | 历史与趣闻Vumbaca酒庄成立于2019年，将家族深厚的热情转化为卡拉布里亚地区的卓越代表，在历史悠久的Fedduraro地区酿造出这款珍贵的Cirò DOC桃红葡萄酒。六公顷的葡萄园朝向东南，拥有最佳的日照条件，采用有机种植方式，以彰显风土特色并恢复古老的葡萄树灌木栽培系统。在粘土-石灰岩土壤上，100% Gaglioppo葡萄成熟，全部于九月中旬手工采摘，以确保葡萄酒新鲜、优雅，并深深扎根于当地的葡萄酒传统。 |
| 产地 | Fedduraro (Cirò Marina) |
| 土壤成分 | 粘土-石灰质 |
| 栽培系统 | 短枝修剪高登式 |
| 每公顷产量 | 80 - 90 公担 |
| 收获 | 九月中旬至下旬 |
| 发酵温度 | 低温 |
| 生产工艺 | 低温发酵，轻柔压榨；浸渍4-5小时；在不锈钢罐中陈酿约6个月，瓶中陈酿1个月 |
| 酿酒工艺 | 低温发酵，轻柔压榨；浸渍4-5小时；在不锈钢罐中陈酿约6个月，瓶中陈酿1个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中约6个月，瓶中1个月 |
| 年产量 | 20000 瓶子 |