Vite Colte
Alta Langa Oltrequota Metodo Classico Brut 2022
| 品名 | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 陈酿 | 在15°C的温度下，经过至少30个月的瓶中后，进行倒瓶、随后的除渣和加糖。之后还需在瓶中进一步数月。 |
- Alta Langa DOCG 2022：由Vite Colte酿造的经典法起泡酒
- 葡萄品种：80%黑皮诺和20%霞多丽，来自海拔500–600米的葡萄园
- 陈酿：至少在酵母上熟化30个月，随后除渣并在瓶中静置
- 香气：柑橘、热带水果、白花、面包皮和榛子的香气
- 口感与饮用建议：口感柔滑清新，气泡细腻，建议在6–8°C下饮用，酒精度12.5%
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Vite Colte的Alta Langa Cinquecento Brut是一款采用传统法酿造的起泡酒，风格丰富，由黑皮诺和霞多丽在皮埃蒙特精心调配而成。酒体呈现明亮的稻草黄色，拥有细腻持久的气泡。闻香中带有异国水果、柑橘和白花的香气，并伴有面包皮和烤榛子的气息。入口质地浓郁，由活泼的清新感和极佳的酸度平衡，带来优雅且持久的收尾。
产地来源
这款起泡酒诞生于迷人的皮埃蒙特阿尔塔朗加地区。葡萄园位于海拔五百至六百米之间，理想的高度为葡萄提供了完美的温差平衡。海洋沉积起源的土壤，以石灰质为主，交错着泥灰岩和沙质层，赋予葡萄酒清晰的口感。这种特殊的土壤结构带来鲜明的结构优雅，并促进了丰富的感官表现，最佳饮用温度为六至八摄氏度。
生产工艺
生产从手工采摘开始，随后在控温不锈钢罐中分别进行酿造。在寒冷季节，黑皮诺和霞多丽在酵母上静置澄清。春季时，葡萄酒调配成和谐的混合，为二次发酵做准备。遵循传统法工艺，葡萄酒在酵母上陈酿至少三十个月，发展出复杂的香气。最后经过除渣和进一步静置，最终形成其独特的结构。
历史与趣闻
源自皮埃蒙特，Vite Colte的Alta Langa Brut DOCG"Cinquecento"彰显了在500-600米海拔种植的黑皮诺和霞多丽葡萄的卓越品质。葡萄经过精心的手工采摘并装入小箱，随后按照传统法酿造，并在酵母上陈酿30个月。酒杯中细腻的气泡跃动，散发出异国水果、烤榛子和面包皮的香气。入口时以活泼的清新感和浓郁丝滑的质地征服味蕾，带来悠长且优雅的芳香余韵。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2016
- 酿酒师: Bruno Cordero
- 生产的瓶子: 1.200.000
- 公顷: 300
| 名称 | Vite Colte Alta Langa Cinquecento Brut 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vite Colte |
| 故事 | 历史与趣闻源自皮埃蒙特，Vite Colte的Alta Langa Brut DOCG"Cinquecento"彰显了在500-600米海拔种植的黑皮诺和霞多丽葡萄的卓越品质。葡萄经过精心的手工采摘并装入小箱，随后按照传统法酿造，并在酵母上陈酿30个月。酒杯中细腻的气泡跃动，散发出异国水果、烤榛子和面包皮的香气。入口时以活泼的清新感和浓郁丝滑的质地征服味蕾，带来悠长且优雅的芳香余韵。 |
| 产地 | 巴罗洛（库内奥），皮埃蒙特，意大利 |
| 土壤成分 | 海洋沉积起源的土壤；石灰质，夹有泥灰岩和砂质层交替 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 发酵 | 至少30个月在酵母上（瓶中）于15°C |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中发酵） |
| 酿酒工艺 | 手工采摘后，葡萄装入箱中并进行压榨，两种葡萄品种分别在不锈钢罐中酿造：在受控温度下发酵，然后在酵母上静置澄清，直到次年春季；随后将黑皮诺和霞多丽进行混合，并进行二次瓶中发酵（传统方法）。 |
| 陈酿 | 在15°C的温度下，经过至少30个月的瓶中后，进行倒瓶、随后的除渣和加糖。之后还需在瓶中进一步数月。 |