Vietti
Dolcetto d'Alba Trevie 2024
| 品名 | DOC Dolcetto d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Dolcetto |
| 陈酿 | 仅在不锈钢罐中 |
- 产地：皮埃蒙特朗格丘陵，九月初手工采摘
- 酿造工艺：不锈钢罐中发酵，采用酒液循环和倒罐工艺，苹果酸乳酸发酵也在不锈钢罐中完成
- 陈酿：仅在不锈钢罐中陈酿，以保留其天然新鲜感
- 品鉴：紫红色，带有黑莓和蓝莓的香气，矿物质风味和柔和的单宁
- 饮用建议：14–16°C，适合搭配意面、肉类、奶酪和披萨
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Vietti Dolcetto d’Alba Trevie 是一款来自皮埃蒙特的静态红葡萄酒，真实展现了多尔切托葡萄的风味。在酒杯中呈现出明亮的紫红色，带有细腻的紫罗兰色调。闻香时，展现出纯净迷人的香气，黑莓、覆盆子和蓝莓的果香与细腻的矿物气息交织。品尝时，酒体中等，酸度适中，柔和的单宁带来极佳的平衡感。这是一款风格简洁的红葡萄酒，也适合遵循纯素饮食的人群。
产地来源
这款葡萄酒诞生于朗格丘陵地带，该地区的Dolcetto d’Alba法定产区展现出强烈的葡萄种植特色。葡萄园位于石灰质-黏土土壤上，采用Guyot整枝法种植，严格遵循有机与可持续种植，充分尊重生态系统。由历史悠久的Vietti酒庄经验丰富的团队进行农艺管理，最终在九月初进行细致的人工采摘。
酿造工艺
酒庄的操作旨在突出果实的芳香完整性和活力。不锈钢罐发酵持续约一周，期间每日进行淋皮和倒罐操作，这些技术对于从果皮中正确提取色素至关重要。苹果酸乳酸发酵同样在不锈钢罐中完成。整个过程结束后，葡萄酒不经过橡木桶陈酿，仅在不锈钢罐中静置熟成，以保持其新鲜度。
历史与趣闻
自1873年以来，Vietti通过Dolcetto d’Alba Trevie 2024展现了皮埃蒙特的灵魂，这款酒产自朗格地区著名的山丘。该酒采用手工采摘的葡萄酿造，并严格遵循有机与可持续种植。酿造与仅用不锈钢罐陈酿，突显了黑莓和覆盆子的芳香活力，带来单宁柔和、口感和谐的体验。这是一款出色的纯素选择，能够以优雅和完美的平衡提升每一个聚会时刻。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1873
- 酿酒师: Eugenio Palumbo
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 75
| 名称 | Vietti Dolcetto d'Alba Trevie 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Dolcetto d'Alba DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Dolcetto |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 历史与趣闻自1873年以来，Vietti通过Dolcetto d’Alba Trevie 2024展现了皮埃蒙特的灵魂，这款酒产自朗格地区著名的山丘。该酒采用手工采摘的葡萄酿造，并严格遵循有机与可持续种植。酿造与仅用不锈钢罐陈酿，突显了黑莓和覆盆子的芳香活力，带来单宁柔和、口感和谐的体验。这是一款出色的纯素选择，能够以优雅和完美的平衡提升每一个聚会时刻。 |
| 产地 | 朗格丘陵（皮埃蒙特，意大利） |
| 土壤成分 | 石灰质-黏土质 |
| 栽培系统 | 居约 |
| 收获 | 九月初进行人工采摘 |
| 发酵 | 大约一周 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵约一周，期间进行倒罐和淋皮操作；在不锈钢罐中进行苹果酸乳酸发酵；在不锈钢罐中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 发酵过程在不锈钢罐中进行，大约持续一周，通过多次倒罐以提取颜色，并进行多次每日泵送。苹果酸乳酸发酵同样在不锈钢罐中完成。 |
| 陈酿 | 仅在不锈钢罐中 |