Vietti
Barolo Villero Riserva 2016
| 品名 | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在橡木桶中约30个月 |
- 名称及年份：Barolo DOCG Riserva Villero 2016，静态红葡萄酒 0.75 升
- 葡萄品种及葡萄园：100% 内比奥罗，来自皮埃蒙特大区卡斯蒂廖内·法莱托，葡萄藤龄47年
- 酿造及橡木桶：不锈钢罐浸渍4周，随后在橡木桶中陈酿30个月
- 认证：有机产品，可持续发展，适合素食者；含有亚硫酸盐
- 荣誉：Vinous评分96分（满分100分）；单宁融合良好，余味悠长持久
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Vietti的Barolo Villero Riserva是一款极具声望的皮埃蒙特红葡萄酒，完美展现了Barolo Riserva的复杂性。该酒仅采用Nebbiolo葡萄酿造，展现出优雅的风格，兼具力量与精准。闻香中散发出浓郁的红色水果和李子气息，并伴有森林地表的细腻层次。入口平衡，单宁融合良好，带来悠长持久的余味，非常适合搭配野味和陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒诞生于皮埃蒙特的核心地带，来自历史悠久的Villero葡萄园，位于Castiglione Falletto。葡萄藤已有四十七年树龄，朝南和西南方向，确保了充分成熟，忠实展现了品种特色。由兰格地区历史悠久的Vietti酒庄出品，这款酒严谨而真实地诠释了Barolo产区最具代表性的风土特征。
酿造工艺
经过人工采摘和轻柔压榨后，葡萄在不锈钢罐中发酵四周，期间进行低温浸渍，并采用浸帽工艺。苹果酸乳酸发酵在木桶中完成，随后在橡木桶中陈酿约三十个月。整个酿造过程遵循可持续农业实践，造就了结构感强且完全适合纯素饮食的葡萄酒。
历史与趣闻
Vietti酒庄2016年Villero单一园巴罗洛DOCG珍藏的卓越品质，源自皮埃蒙特卡斯蒂廖内·法莱托著名的同名葡萄园。采用47年树龄的老藤内比奥罗葡萄，纯手工采摘，这款有机且纯素葡萄酒展现了创立于1873年酒庄的精湛技艺。经过传统的浸帽法酿造后，葡萄酒在橡木桶中优雅陈酿30个月。这是一款真正的酿酒杰作，荣获Vinous 96分，带来丰富且忠于其高贵本色的品鉴体验。
奖项
-
2016
96/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1873
- 酿酒师: Eugenio Palumbo
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 75
| 名称 | Vietti Barolo Villero Riserva 2016 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 历史与趣闻Vietti酒庄2016年Villero单一园巴罗洛DOCG珍藏的卓越品质，源自皮埃蒙特卡斯蒂廖内·法莱托著名的同名葡萄园。采用47年树龄的老藤内比奥罗葡萄，纯手工采摘，这款有机且纯素葡萄酒展现了创立于1873年酒庄的精湛技艺。经过传统的浸帽法酿造后，葡萄酒在橡木桶中优雅陈酿30个月。这是一款真正的酿酒杰作，荣获Vinous 96分，带来丰富且忠于其高贵本色的品鉴体验。 |
| 产地 | Castiglione Falletto（皮埃蒙特，意大利） |
| 收获 | 10月5日手工采摘 |
| 发酵 | 大约4周 |
| 生产工艺 | 手工采摘；轻柔压榨；在不锈钢罐中带皮浸渍发酵约4周，并进行淋皮操作；采用传统浸帽法进行发酵前后冷浸渍；在木桶中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿约30个月 |
| 酿酒工艺 | 经过轻柔压榨后，在不锈钢罐中与葡萄皮接触发酵约4周，并定期进行淋皮；采用传统的浸帽法进行发酵前后冷浸渍；苹果酸乳酸发酵在木桶中进行。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中约30个月 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 干提取物 | 30.5 gr/L |