Veuve Fourny & Fils
Champagne 1er Cru Rose Brut
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在十九世纪酒窖中，瓶中与酵母一起，在低温且恒定的环境下。 |
- Uvaggio Premier Cru：来自Vertus的霞多丽和黑皮诺，香槟AOC产区
- 桃红葡萄酒酿造：手工采摘黑皮诺，去梗并长时间浸渍
- 传统法起泡酒Brut：瓶中二次发酵，口感干爽清新（酒精度12%）
- 历史陈酿：在十九世纪酒窖中恒温酵母熟成
- 风味与奖项：红色和黑色水果风味；Vinous评分94分，Robert Parker评分91分
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Veuve Fourny 香槟一级园桃红干型是一款Veuve Fourny出品的精致葡萄酒。这款一级园香槟由霞多丽和黑皮诺混酿而成，采用严格的传统法酿造。霞多丽赋予其优雅，手工采摘并去梗的黑皮诺经过长时间浸渍，赋予葡萄酒结构感。闻香中散发出浓郁的红色和黑色水果香气，预示着口感清新且极为干爽。
产地来源
葡萄采自香槟著名产区白丘的Vertus村。酒庄精选历史地块的优质果实，如著名的Clos Faubourg Notre-Dame，以彰显极致的优雅与清新。葡萄酒在安静的十九世纪酒窖中长时间陈酿，恒定低温有助于香气的完美展现和和谐的演变。
酿造工艺
只选用首次压榨的葡萄汁。未经过滤的混酿在橡木桶中与酵母共陈七个月，带来愉悦的圆润口感。瓶中传统法二次发酵，突显Brut的鲜明风格。这款桃红香槟非常适合搭配甲壳类和瘦身鱼类、糖醋菜肴及奶酪，也非常适合餐后搭配新鲜红色水果。
历史与趣闻
创立于1856年，家族经营的Veuve Fourny & Fils酒庄彰显了白丘一级园风土的卓越品质。这款优雅的桃红香槟诞生于Vertus的历史性地块，并在十九世纪的清凉酒窖中缓慢陈酿。第五代传人的专注体现在对黑皮诺的精心呵护上，葡萄全部手工采摘，并经过长时间浸渍，随后在酒泥上于橡木桶中陈酿七个月。该酒荣获Vinous 94分和Robert Parker 91分，确保每一口都极具声望与品质。
奖项
-
91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1856
我们兄弟二人于1993年接管了家族酒庄。通过我们的个人经历和迥异的个性，我们共同决定了我们的香槟酒风格。 我们的香槟酒系列以细致的风格突出了白坡地区的顶级风土，优雅与清新并存。从葡萄园到酒窖，我们尽最大努力萃取葡萄和风土最纯粹的表达，以酿造低用量的香槟。 阅读更多
| 名称 | Veuve Fourny Champagne 1er Cru Rose Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Veuve Fourny & Fils |
| 故事 | 历史与趣闻创立于1856年，家族经营的Veuve Fourny & Fils酒庄彰显了白丘一级园风土的卓越品质。这款优雅的桃红香槟诞生于Vertus的历史性地块，并在十九世纪的清凉酒窖中缓慢陈酿。第五代传人的专注体现在对黑皮诺的精心呵护上，葡萄全部手工采摘，并经过长时间浸渍，随后在酒泥上于橡木桶中陈酿七个月。该酒荣获Vinous 94分和Robert Parker 91分，确保每一口都极具声望与品质。 |
| 产地 | 法国香槟地区，韦尔图 |
| 生产工艺 | 传统方法（经典工艺） |
| 酿酒工艺 | 仅采用第一道压榨的葡萄汁酿制；黑皮诺去梗并手工采摘，进行长时间浸渍；在酵母上陈酿7个月；极少使用二氧化硫；主要在橡木桶中储存；100%未经过滤；在19世纪酒窖中低温恒温条件下，瓶中酵母陈酿（传统法/经典法）。 |
| 陈酿 | 在十九世纪酒窖中，瓶中与酵母一起，在低温且恒定的环境下。 |