Vallepicciola
Chianti Classico Gran Selezione Lapina 2021
| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在小橡木桶、中型橡木桶和大橡木桶中约24-26个月；在瓶中6-8个月。 |
- 名称：基安蒂经典DOCG特选，Vallepicciola Lapina葡萄园2021年
- 葡萄品种及产区：纯桑娇维塞，来自Pievasciata，葡萄园海拔380-440米
- 酿造工艺：在不锈钢和水泥罐中发酵，浸渍15天，乳酸发酵在橡木桶中完成
- 陈酿：在小橡木桶、大橡木桶和橡木桶中陈酿24-30个月，瓶中陈酿6-8个月
- 搭配建议：适合搭配肉类、野味和奶酪；建议在16-20°C下饮用，提前1小时醒酒
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Vallepicciola Vigneto Lapina Chianti Classico Gran Selezione 是一款风味丰富的红葡萄酒，由桑娇维塞葡萄酿制而成。这款经典基安蒂呈现出带有紫罗兰色调的宝石红色。闻香时，展现出宽广而清晰的香气，明显带有李子、黑莓、香草和甜香料的气息。入口后，酒体展现出果味与酸度的完美和谐，由柔和丝滑的单宁支撑，带来持久的余味，非常适合搭配多汁的野味肉酱。
产地来源
这款葡萄酒产自卡斯泰尔努沃贝兰登加市皮耶瓦夏塔的单一葡萄园，海拔在380至440米之间。葡萄藤采用有机和可持续方式种植，生长在石灰岩和黏土土壤上，富含泥灰岩、片岩和白垩土，这些土壤非常适合突出明显的矿物质风味。Vallepicciola酒庄由一座古老修道院改建而成，以对采用单臂蔓延和盖约法种植的葡萄藤精心管理而著称，能够忠实且清晰地展现风土特色。
酿造工艺
酿造过程始于九月底至十月初的精细手工采摘。发酵在控温的水泥罐或不锈钢罐中进行，葡萄皮浸渍约十五天。苹果乳酸发酵完成后，葡萄酒在法国橡木桶、吨桶和大型橡木桶中陈酿二十四至三十个月。经过长时间的橡木桶陈酿，酒体结构更加稳固，并在上市前再进一步陈酿六至八个月。
历史与趣闻
Vallepicciola庄园诞生于对Pievasciata一座古老修道院的修复，展现了Bolfo家族的真正热情。在这片迷人的锡耶纳风景中，独特的Lapina葡萄园尤为引人注目，是庄园110公顷葡萄园中的一颗真正明珠。每一瓶酒都以描绘独特的贝拉多国王的酒标为点缀，蕴含着深厚的传承和经典基安蒂最尊贵的灵魂，坐落于卡斯特尔努沃·贝拉尔登加的心脏地带。
奖项
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2021
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1996
- 酿酒师: Alessandro Cellai coadiuvato da Erasmo Mazzone
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 107
| 名称 | Vallepicciola Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Lapina 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Vallepicciola |
| 故事 | 历史与趣闻Vallepicciola庄园诞生于对Pievasciata一座古老修道院的修复，展现了Bolfo家族的真正热情。在这片迷人的锡耶纳风景中，独特的Lapina葡萄园尤为引人注目，是庄园110公顷葡萄园中的一颗真正明珠。每一瓶酒都以描绘独特的贝拉多国王的酒标为点缀，蕴含着深厚的传承和经典基安蒂最尊贵的灵魂，坐落于卡斯特尔努沃·贝拉尔登加的心脏地带。 |
| 产地 | Castelnuovo Berardenga（锡耶纳），皮耶瓦夏塔 |
| 土壤成分 | 石灰质和黏土，含有泥灰岩（片岩）和白垩岩 |
| 栽培系统 | 绳索短梢整枝和吉优整枝 |
| 每公顷产量 | 每公顷60公担 |
| 收获 | 九月底至十月上旬 |
| 发酵 | 大约15天 |
| 生产工艺 | 在控温的不锈钢罐或水泥罐中进行酒精发酵，带皮浸渍约15天；在法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在小橡木桶、中型橡木桶和大橡木桶中陈酿；之后在瓶中进一步陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 在小型不锈钢罐中进行控温酒精发酵；在不锈钢中浸渍约15天；在法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在小橡木桶、中型橡木桶和大橡木桶中陈酿约24-26个月；在瓶中陈酿6-8个月。 |
| 陈酿 | 在小橡木桶、中型橡木桶和大橡木桶中约24-26个月；在瓶中6-8个月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |