Torrevento
Castel del Monte Rosato Primaronda 2025
| 品名 | DOC Castel del Monte Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Bombino Nero |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中4个月，然后装瓶 |
- 产地：卡斯特尔德尔蒙特桃红葡萄酒DOC 2025，100%有机种植邦比诺·内罗葡萄
- 香气：新鲜红色水果香气，带有异域风情、玫瑰和一丝黑胡椒的气息
- 口感：口感饱满圆润，具有清新、平衡和良好的持久度
- 酿造工艺：轻柔压榨，控温发酵，不锈钢罐陈酿4个月
- 饮用温度及搭配：建议在10-12°C饮用，搭配甲壳类、鱼类、白肉和奶酪最佳
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Torrevento的Primaronda是一款优雅展现邦比诺·内罗葡萄品种特色的普利亚桃红葡萄酒。产自卡斯特尔·德尔·蒙特地区，呈现出生动的玫瑰色，并带有细腻的紫罗兰色调。闻香时，散发出红色小浆果和异域水果的芳香，并伴有玫瑰和黑胡椒的气息。入口时，鲜明的清新感伴随着饱满圆润的口感，展现出平衡与持久的特点。其均衡的结构使其在餐桌上极为百搭，特别适合搭配整个餐食，尤其是甲壳类、鱼类、白肉和口味清淡的奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自普利亚科拉托与安德里亚之间的丘陵地带，属于卡斯特尔·德尔·蒙特产区。葡萄园遵循有机农业和可持续发展的原则种植，位于海拔约350-400米的理想气候条件下，有助于保护葡萄的芳香物质。石灰质-黏土中等质地的土壤，赋予葡萄酒复杂且平衡的口感结构。篱架式种植系统顺应了当地的风土，使本地葡萄品种能够与丘陵环境完美协调地成熟。
酿造工艺
葡萄采收时间在九月底至十月初。酿造过程包括轻柔压榨和短时间浸渍，以提取理想的色泽并保留活泼的香气。随后进行控温发酵，以最大程度保留原始的芳香。整个不锈钢罐陈酿持续四个月，避免使用橡木桶，以保持品种的自然清新。生产周期以一段静置期结束，这对于在上市前稳定果香与酸度之间的和谐至关重要。
历史与趣闻
诞生于1989年普利亚丘陵的Torrevento Primaronda，是一款优雅的DOC桃红葡萄酒，充分展现了Bombino Nero的纯正风味。在酿酒师莱昂纳多·帕伦博的指导下，2025年份采用精心管理的有机可持续农业生产。柔和压榨和不锈钢陈酿突显了其浓郁的异国水果香气、小红果和淡淡的黑胡椒气息。这是一款口感圆润和谐的葡萄酒，适合全程佐餐，完美诠释卡斯特尔德尔蒙特地区的明亮本色。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Leonardo Palumbo
- 生产的瓶子: 2.600.000
- 公顷: 500
| 名称 | Torrevento Castel del Monte Rosato Primaronda 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Castel del Monte DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Bombino Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Torrevento |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于1989年普利亚丘陵的Torrevento Primaronda，是一款优雅的DOC桃红葡萄酒，充分展现了Bombino Nero的纯正风味。在酿酒师莱昂纳多·帕伦博的指导下，2025年份采用精心管理的有机可持续农业生产。柔和压榨和不锈钢陈酿突显了其浓郁的异国水果香气、小红果和淡淡的黑胡椒气息。这是一款口感圆润和谐的葡萄酒，适合全程佐餐，完美诠释卡斯特尔德尔蒙特地区的明亮本色。 |
| 产地 | 普利亚（Puglia）蒙特堡DOC产区的山丘 |
| 气候 | 海拔：350–400米 |
| 土壤成分 | 中等质地的石灰质黏土 |
| 栽培系统 | 篱架式短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 每公顷 11.000 公斤 |
| 收获 | 九月底至十月上旬 |
| 生产工艺 | 采用柔和压榨工艺，在受控温度下发酵；在不锈钢罐中陈酿4个月，然后装瓶陈酿 |
| 酿酒工艺 | 轻柔压榨，在受控温度下发酵；在不锈钢罐中陈酿4个月，然后装瓶（无橡木桶熟化）。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中4个月，然后装瓶 |