Torre dei Beati
Cerasuolo d'Abruzzo Rosa-ae 2025
| 品名 | DOC Cerasuolo d'Abruzzo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 阿布鲁佐 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 陈酿 | 仅在不锈钢罐中。 |
- 名称与葡萄品种：阿布鲁佐樱桃红DOC有机葡萄酒，100%蒙特普尔恰诺，0.75升
- 不锈钢罐酿造：冷浸渍后放汁并轻柔压榨
- 果香与花香：草莓、石榴和樱桃，伴有精致的玫瑰香气
- 口感平衡：柔和，酒精度14%，由活泼的酸度和矿物感协调
- 饮用温度与搭配：10–12°C，搭配豆类汤和瓦斯泰斯鱼汤最佳
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Torre dei Beati 的 Rosa-ae 是一款阿布鲁佐樱桃红有机葡萄酒，这是一款由蒙特普尔恰诺葡萄酿造的静态桃红葡萄酒。经过不锈钢容器陈酿，这款酒以极高的香气纯净度和充满活力的表现力著称。闻香时，清晰的草莓、石榴和樱桃气息扑鼻而来，并伴有淡雅的花香，令人联想到玫瑰。入口后，酒体饱满，结构均衡，将果实的自然柔和与突出的酸度和明显的矿物质感完美融合，带来令人满足且持久的收尾。
产地来源
这款葡萄酒诞生于阿布鲁佐腹地的洛雷托·阿普鲁蒂诺，Torre dei Beati 的葡萄园严格遵循自然农艺管理。葡萄藤种植在约250米海拔的山坡上，朝东南和西北的朝向有助于保持葡萄串的健康与活力。黏土-石灰岩土壤的特性提升了原料的品质，并赋予品鉴时明显的矿物感，展现出与产区身份紧密相连的独特个性。
酿造工艺
生产过程始于多次人工精选采摘，确保每一串葡萄都达到完美成熟。酿造结合了两种工艺：部分葡萄汁通过冷浸渍后放血法获得，另一部分则采用整串葡萄的直接轻柔压榨。控温发酵及后续不锈钢陈酿，最大程度保留了酸度张力，精准展现每一处香气细节。
历史与趣闻
Rosa-ae di Torre dei Beati诞生于1999年，位于洛雷托·阿普鲁蒂诺，是第一款真正年份表达的有机蒙特普尔恰诺。在酿酒师福斯托·阿尔巴内西的带领下，这个由热情驱动的家族酒庄酿造出卓越的Cerasuolo葡萄酒。该款桃红葡萄酒荣获Bibenda五串葡萄奖和詹姆斯·萨克林91分，彰显了阿布鲁佐地区可持续葡萄种植的魅力，带来难以忘怀的一口。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1999
- 酿酒师: Fausto Albanesi
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 21
| 名称 | Torre dei Beati Cerasuolo d'Abruzzo Rosa-ae 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cerasuolo d'Abruzzo DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 阿布鲁佐 |
| 供应商 | Torre dei Beati |
| 故事 | 历史与趣闻Rosa-ae di Torre dei Beati诞生于1999年，位于洛雷托·阿普鲁蒂诺，是第一款真正年份表达的有机蒙特普尔恰诺。在酿酒师福斯托·阿尔巴内西的带领下，这个由热情驱动的家族酒庄酿造出卓越的Cerasuolo葡萄酒。该款桃红葡萄酒荣获Bibenda五串葡萄奖和詹姆斯·萨克林91分，彰显了阿布鲁佐地区可持续葡萄种植的魅力，带来难以忘怀的一口。 |
| 产地 | 洛雷托·阿普鲁蒂诺（佩斯卡拉省），阿布鲁佐，意大利 |
| 气候 | 海拔：250米。朝向：东南，西北。 |
| 土壤成分 | 粘土石灰质 |
| 栽培系统 | 阿布鲁佐藤架；高密度篱架（短梢修剪） |
| 每公顷产量 | 70 hl/ha |
| 发酵温度 | 15–16 °C |
| 生产工艺 | 在不锈钢中发酵；一半采用冷浸渍后放血法获得，另一半采用未去梗整串葡萄非常轻柔的直接压榨法获得 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度（15 6°C）下于不锈钢罐中发酵；一半葡萄汁通过冷浸渍后放血法获得，另一半通过对未去梗整串葡萄进行非常柔和的直接压榨获得；全程仅在不锈钢罐中陈酿。 |
| 陈酿 | 仅在不锈钢罐中。 |
| 年产量 | 100000 瓶子 |