Tiefenbrunner
Linticlarus Pinot Nero Riserva 2021
| 品名 | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，在橡木小桶中12个月（40%为新桶），然后在大桶中6个月，最后在瓶中12个月。 |
- 名称与年份：阿尔托阿迪杰法定产区黑皮诺珍藏2021，静态干型红葡萄酒
- 香气特征：带有野莓和樱桃的香气；宝石红色，带有石榴红色调
- 酿造工艺：手工采摘；70%去梗，部分整串在水泥罐中发酵
- 陈酿方式：在小橡木桶中陈酿12个月（40%为新桶），大橡木桶中陈酿6个月，瓶中陈酿12个月
- 饮用建议与搭配：建议在16-18°C下饮用，提前1小时醒酒；非常适合搭配羊肉和野味
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tiefenbrunner酒庄的Linticlarus黑皮诺珍藏是一款极具声望的红葡萄酒，产自南蒂罗尔地区。在酒杯中展现出深宝石红色并带有石榴红色反光，预示着清晰的香气，精致的野莓和樱桃芳香。入口优雅圆润，酒体结构良好，余味持久且和谐，非常适合搭配野味禽类或陈年奶酪。
产地来源
黑皮诺葡萄生长在阳光充足的丘陵葡萄园，位于Montagna和Corona地区，朝向南和西南，拥有得天独厚的地理位置。海拔高度在450至800米之间，形成了适合葡萄缓慢复杂成熟的理想小气候。Corona地区冰碛石灰-黏土土壤的多样性，以及Montagna地区多洛米蒂岩石上的黏土-沙质土壤，为葡萄酒赋予了非凡的香气精准度和卓越的优雅感。
酿造工艺
手工采摘确保了对葡萄串的精细筛选，大部分葡萄去梗，仅保留少量完整果串。酿造过程以低温浸渍开始，随后在水泥罐中发酵。苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在小型橡木桶中陈酿十二个月，其中部分为新桶，之后再在大型橡木桶中继续陈酿六个月。最后在瓶中静置一段时间，使酒体更加平衡后上市销售。
历史与趣闻
Linticlarus 黑皮诺珍藏 2021 体现了自1848年起便享有盛誉的Tiefenbrunner酒庄的卓越品质。这款优雅的红葡萄酒诞生于南蒂罗尔的Montagna和Corona高地，生长在石灰质和黏土质土壤上。该酒荣获James Suckling 93分，这款享有盛誉的南蒂罗尔法定产区葡萄酒以其圆润的结构和持久的余味脱颖而出，带来非凡的感官体验，非常适合搭配精致的野味菜肴。
奖项
-
2021
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1848
- 酿酒师: Stephan Rohregger
- 生产的瓶子: 650.000
- 公顷: 88
| 名称 | Tiefenbrunner Linticlarus Pinot Nero Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Tiefenbrunner |
| 故事 | 历史与趣闻Linticlarus 黑皮诺珍藏 2021 体现了自1848年起便享有盛誉的Tiefenbrunner酒庄的卓越品质。这款优雅的红葡萄酒诞生于南蒂罗尔的Montagna和Corona高地，生长在石灰质和黏土质土壤上。该酒荣获James Suckling 93分，这款享有盛誉的南蒂罗尔法定产区葡萄酒以其圆润的结构和持久的余味脱颖而出，带来非凡的感官体验，非常适合搭配精致的野味菜肴。 |
| 产地 | Montagna和Corona的丘陵葡萄园 |
| 气候 | 海拔450-800米；朝南/西南方向 |
| 土壤成分 | 蒙塔尼亚地区的土壤为白云岩上的砂质黏土；科罗纳地区的土壤为冰碛沉积的钙质黏土。 |
| 栽培系统 | 篱架 |
| 每公顷产量 | 40-45 hl/ha |
| 发酵 | 大约21天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；约70%的葡萄去梗，其余整串在水泥罐中酿造；低温浸渍；酒精发酵；苹果酸乳酸发酵；在小橡木桶和大橡木桶中陈酿，然后在瓶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘后，大约70%的葡萄经过轻柔去梗，其余部分则整串在水泥罐中酿造；冷浸渍约7天，然后进行约21天的酒精发酵。苹果酸乳酸发酵在陈酿前完成；陈酿12个月于小橡木桶（40%为新桶），随后6个月于大橡木桶，最后12个月于瓶中。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，在橡木小桶中12个月（40%为新桶），然后在大桶中6个月，最后在瓶中12个月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 残糖 | 0.5 gr/L |