Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso Moganazzi 2023
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 自发苹果乳酸发酵，并在法国橡木桶（包括小桶、中桶和大桶，容量10-30百升，其中20%为新橡木）中16-18个月，随后在不锈钢罐中静置1个月后装瓶。 |
- 规格与酒精度：0.75升瓶装，酒精度14.5%，西西里静态红葡萄酒
- 火山土壤：埃特纳法定产区，莫加纳齐葡萄园（西西里卡斯蒂廖内），海拔700–750米
- 历史葡萄园：埃特纳传统树状种植，葡萄藤龄70–90年，有机认证种植
- 酿造与陈酿：28–30°C发酵，16–18个月橡木桶陈酿（20%为新桶）
- 推荐搭配：烤肉、野味、地中海风味意面及陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Moganazzi 是一款产自西西里埃特纳地区的静态红葡萄酒。这款本地葡萄混酿，由内雷洛·马斯卡莱塞和内雷洛·卡普乔酿制，融合了果香、香料以及鲜明的矿物质结构，这是火山土壤的典型特征。口感中等酒体，酸度多汁且单宁圆润但存在感强，整体平衡和谐。展现出清新而内敛的风格，浓郁度扎实，具备极佳的陈年潜力。
产地来源
葡萄采自西西里卡斯蒂廖内市埃特纳北坡的莫加纳齐园区。葡萄园位于海拔700至750米之间，扎根于由火山灰和小石块组成的土壤中。Tenuta delle Terre Nere 采用传统埃特纳小树型种植方式，并严格遵循有机农业实践。老藤的存在保证了天然的浓缩度和精准的香气表现，同时保持了酒体的顺滑。
酿造工艺
人工采摘在十月中旬进行。随后进行控温酒精发酵和自发乳酸发酵，有助于整合酒体结构。陈酿阶段在法国橡木桶中进行，包括小桶和大桶，时间为十六至十八个月，最后在不锈钢罐中完成。酒液呈现深宝石红色，散发出野莓、黑樱桃和薄荷草本的香气，并带有柠檬和柑橘的气息。这款红葡萄酒非常适合搭配野味和陈年奶酪。
历史与趣闻
由Tenuta delle Terre Nere酒庄于2002年创立的精湛工艺孕育而成，埃特纳红葡萄酒 Moganazzi 2023诞生于著名的火山北坡——西西里卡斯蒂廖内。酒庄在酿酒师卡洛杰罗·斯塔泰拉的带领下，充分发挥了70至90年树龄的有机老藤的价值，展现出深厚且富有地域特色的风味。这款西西里佳酿荣获James Suckling 94分，展现了真正的火山优雅；瓶中若有天然沉淀物，更彰显其纯正与手工酿造的独特个性。
奖项
-
2023
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2023
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2002
- 酿酒师: Calogero Statella
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 35
| 名称 | Terre Nere Etna Rosso Moganazzi Vecchie Vigne 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Tenuta delle Terre Nere |
| 故事 | 历史与趣闻由Tenuta delle Terre Nere酒庄于2002年创立的精湛工艺孕育而成，埃特纳红葡萄酒 Moganazzi 2023诞生于著名的火山北坡——西西里卡斯蒂廖内。酒庄在酿酒师卡洛杰罗·斯塔泰拉的带领下，充分发挥了70至90年树龄的有机老藤的价值，展现出深厚且富有地域特色的风味。这款西西里佳酿荣获James Suckling 94分，展现了真正的火山优雅；瓶中若有天然沉淀物，更彰显其纯正与手工酿造的独特个性。 |
| 产地 | Moganazzi区，西西里卡斯蒂廖内市镇（卡塔尼亚） |
| 土壤成分 | 火山土，深度适中，由火山灰和小石块混合而成。 |
| 栽培系统 | 传统埃特纳小树形配单独支柱 |
| 收获 | 十月中旬至下旬 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 生产工艺 | 在受控温度（28-30°C）下进行酒精发酵，并进行自发的苹果酸乳酸发酵；在法国橡木桶（20%为新桶）、大橡木桶（10-30百升）和小橡木桶中陈酿16 8个月，之后在不锈钢罐中静置1个月后装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度（28-30°C）下进行酒精发酵，并进行自发的苹果酸乳酸发酵；在法国橡木桶（20%为新桶）、大桶（10-30百升）和小桶中陈酿16 8个月，然后在不锈钢罐中静置1个月后装瓶。 |
| 陈酿 | 自发苹果乳酸发酵，并在法国橡木桶（包括小桶、中桶和大桶，容量10-30百升，其中20%为新橡木）中16 8个月，随后在不锈钢罐中静置1个月后装瓶。 |
| 年产量 | 300000 瓶子 |